クロゲワギュウトホルモンマモル

黒毛和牛とホルモン まもる

  • ジャンル 焼肉 居酒屋
  • 平均予算 ディナー:5000円
  • 最寄り駅 代々木駅 徒歩2分
  • 定休日 日曜日

050-5384-5908

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

こだわりの厳選肉をリーズナブルに楽しめる。格闘家からも支持を集める人気焼肉店

代々木駅近くに店を構える【黒毛和牛とホルモン まもる】は、厳選した国産和牛やホルモンをリーズナブルに味わえるお店。白を基調にした店内は、焼肉店でありながら清潔感があり、普段使いはもちろんデートにもぴったりです。七輪で炭火焼きにしていただけるのは、鮮度にこだわった『ハラミ』や『マルチョウ開き』などのホルモン。20~30分かけてじっくり火入れされる迫力満点の『塊肉』も人気の一品です。厨房で腕を振るう高田さんは、焼肉一筋に腕を磨いてきた料理人であり、「お客さんのかゆい所に先回りする」ような接客を心がけているとのこと。その言葉の通り、絶品の焼肉とおいしいお酒を心ゆくまで楽しみ、心地よい時間を過ごせます。

黒毛和牛とホルモン まもる
これだけは食べてほしいベスト3

こだわりの黒毛和牛を贅沢に楽しむ『塊肉』

厳選した黒毛和牛を熟練の技で絶妙に火入れ。肉汁をギュッと閉じ込めることにより、ジューシーでやわらかな食感が楽しめます。一切れずつスライスしたら広島県産藻塩を振りかけ、ウニソースとわさびでいただきます。

メニューを見る

こだわりの黒毛和牛を贅沢に楽しむ『塊肉』

丁寧に下処理された絶品ホルモン『ハラミ』『マルチョウ開き』

【黒毛和牛とホルモン まもる】のホルモンは、何よりも鮮度が自慢。素材の旨みを引き立てるため、あえて塩のみで味付けされています。風味が際立つ韓国産の一味唐辛子をつけていただけば、ついついお酒が進みます。

丁寧に下処理された絶品ホルモン『ハラミ』『マルチョウ開き』

沖縄県産の豚トロベーコンを使った『ポテトサラダ』

さっぱりした脂が特徴の沖縄県産の豚トロベーコンを自家製ポテトサラダに乗せた一品。秋田名物「いぶりがっこ」の食感がアクセントになり、箸休めにもお酒のお供にもぴったり。オーダー必至の人気メニューです。

沖縄県産の豚トロベーコンを使った『ポテトサラダ』

料理人 / 高田 孝一郎 氏 (タカダ コウイチロウ)

専門ジャンル:焼肉

大切なゲストの笑顔のため、焼肉一筋に腕を磨く

1975年生まれ、青森県出身。都内にある複数の焼肉店で経験を積み、【黒毛和牛とホルモン まもる】のオープンに合わせて料理長に。「お客さんのかゆい所に手が届くのは当たり前。それ以上のサービスを心がけたい」と話すように、さりげなく心地よい接客でゲストをもてなしている。

プロフィールを見る

高田 孝一郎 氏

写真

  • こだわりの黒毛和牛を贅沢に楽しむ『塊肉』

    こだわりの黒毛和牛を贅沢に楽しむ『塊肉』

  • 丁寧に下処理された絶品ホルモン『ハラミ』『マルチョウ開き』

    丁寧に下処理された絶品ホルモン『ハラミ』『マルチョウ開き』

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黒毛和牛とホルモン まもるの店舗情報

基本情報

店名 黒毛和牛とホルモン まもる
TEL

050-5384-5908

03-6276-8676

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 山手線 代々木駅 徒歩2分
アクセス JR山手線「代々木駅」より徒歩2分
住所 東京都渋谷区代々木1-54-2 小林ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員の手指の消毒を徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5908 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区代々木1-54-2 小林ビル1F JR山手線「代々木駅」より徒歩2分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員の手指の消毒を徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

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