ヤマトギンザヤキトリウチダ

大和銀座やきとり うち田

050-5384-5568

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

上質な大人のくつろぎ空間で、匠の大山鶏をつかった味付けにこだわった焼き鳥を堪能

大和駅から歩いて3分ほどの好立地にある【大和銀座やきとり うち田】は、山陰の名峰・大山山麓で育つ大山鶏のなかでも、特に質にこだわって育てられた匠の大山鶏を使用した焼き鳥が味わえるお店。異業種から定年を機に転身した店主の内田氏による焼き鳥は、素材の良さもさることながら、さまざまに味付けを変える繊細な仕事で極上の味わいに。カウンター席、テーブル席と個室からなる店内は落ち着いた大人の空間、くつろぎのひとときを楽しめます。2時間飲み放題がついたコースもあり、デートから家族の会食、宴会まで幅広いシーンで使えます。ビールやハイボールに加え、ワインや日本酒、焼酎も充実。国産ブドウを国内醸造した日本ワインも。

大和銀座やきとり うち田
これだけは食べてほしいベスト3

銘柄鶏を焼きあげた焼き鳥『5本コース』

ささみ(さびマヨ梅)・はつ・もも・ペコロス・レバーのオススメ5種は、どれも自慢の味。山陰の名峰大山の地下天然水で育った健康な鶏は、クセのない味わいと濃い旨みが特徴です。とりあえずハズせない自信作揃い。

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銘柄鶏を焼きあげた焼き鳥『5本コース』

自家製手づくりにこだわった手抜きのない味『お通し』

焼き鳥の前にいただく『お通し』は、定番のミニトマトワインシロップ漬けと共に、生春巻き、トウモロコシのムース、冷やし茶わん蒸しなど食材の旬や好みに合わせた一品を提供。訪れるたび新しい出合いが…。

自家製手づくりにこだわった手抜きのない味『お通し』

ワインにも合う隠れた人気メニュー『牛すね肉の赤ワイン煮』

焼き鳥店には珍しい『牛すねの赤ワイン煮込み』は、店主の奥様の仕込みによるもの。牛すじをじっくりことこと煮込み、ガーリックバターを塗ったバケットを添えて洋風に。女性ファンも多い隠れた人気者です。

ワインにも合う隠れた人気メニュー『牛すね肉の赤ワイン煮』

料理人 / 内田 伊佐夫 氏 (ウチダ イサオ)

専門ジャンル:和食全般

前職を全うした後、還暦を超えて焼き鳥修業をこなした努力の人

1955年、山口県生まれ。幼少期に東京に移り、神奈川県で飲食とは関わらないキャリアを全うする。定年退職を機に「次の人生」を考え、「人を喜ばせ、楽しませたい」との想いから飲食への転身を決める。食べ歩きで舌は肥えていたものの、包丁を握るのも初めての状態から修業に邁進。東京・湯島の焼き鳥専門店で徹底的に腕を磨き、2017年に【大和銀座やきとり うち田】をオープン。丁寧な仕事とチャレンジを続ける姿勢にファン多数。

プロフィールを見る

内田 伊佐夫 氏

写真

  • 店内でオーダーした料理やお酒は、夜風に当たりながらも◎

    店内でオーダーした料理やお酒は、夜風に当たりながらも◎

  • カウンター、テーブルに加えて落ち着いた個室もあり

    カウンター、テーブルに加えて落ち着いた個室もあり

  • 落ち着いた雰囲気の店内で、くつろいで料理とお酒を楽しめる

    落ち着いた雰囲気の店内で、くつろいで料理とお酒を楽しめる

  • 山陰の名峰・大山の名水に育まれた厳選大山鶏の焼き鳥を提供

    山陰の名峰・大山の名水に育まれた厳選大山鶏の焼き鳥を提供

  • 塩とタレだけじゃない! 部位に合わせて最適な味付けを用意

    塩とタレだけじゃない! 部位に合わせて最適な味付けを用意

  • ワインにも合う隠れた人気メニュー『牛すね肉の赤ワイン煮』

    ワインにも合う隠れた人気メニュー『牛すね肉の赤ワイン煮』

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大和銀座やきとり うち田の店舗情報

基本情報

店名 大和銀座やきとり うち田
TEL

050-5384-5568

046-262-2655

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 相鉄本線 大和駅 徒歩3分
小田急江ノ島線 大和駅 徒歩3分
アクセス 大和銀座通り直進徒歩2分
住所 神奈川県大和市大和南1-2-7 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:45) ドリンクL.O.22:00
定休日 日・祝日
日・祝営業の場合あり

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, MASTER
その他決済
交通系ICカード
PayPay

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

(喫煙はテラス席でお願いします)

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5568 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県大和市大和南1-2-7 大和銀座通り直進徒歩2分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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