シャルトロ

シャルトロ

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(税込価格)

私がつくっています

鈴木 真太郎 氏

料理人
鈴木 真太郎 氏(スズキ シンタロウ)

専門ジャンル: フランス料理

「おいしい」を通じて、楽しい時間を過ごしてほしい

東京のホテルから、キャリアをスタート。ゲストの喜んでいる顔を間近に見ることができる料理人の仕事にやりがいを感じ、のめりこんでいく。都内のフランス料理店へ異動し修業を重ねていく中で、フランス料理の技術の奥深さや幅の広さに魅せられていき、経験の幅を広げたいと渡仏。レストランやシャルキュトリーで働いた後、帰国。2016年9月16日、【シャルトロ】をオープン。店名は「シャルキュトリー×ビストロ」の造語。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
【火~土】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)

定休日

日曜日

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