オバマダイニングカン

おばまDINIG かん

050-5384-3460

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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小浜ならではの美味に触れる。新鮮そのものの素材を使った海鮮メニューを贅沢に味わう

温泉街の一角に佇む【おばまDINING かん】は、小浜で生まれ育ったオーナーが、「地元に恩返しをしたい」との想いでオープンさせたお店。「リーズナブルな価格で還元したいの“かん”、快適空間の“かん”、感動の“かん”、乾杯の“かん”などお店の名前にはさまざまな意味が含まれていますが、一番は感謝の“かん”です。」と語るオーナー。広々とした座敷席や個室席、テーブル席などが用意された店内で、『鮑の踊り食い』や『鯖の活き造り』など新鮮そのものの素材を使った海鮮メニューを気軽に味わえます。潮風を感じる海辺の街、地元に愛される一軒で、小浜ならではの美味に触れてみませんか。

おばまDINIG かん
これだけは食べてほしいベスト3

ゲストからも大人気。素材のハーモニーを楽しむ『海老とアボカドの生春巻き』

まろやかなアボカドとプリップリで甘み際立つ海老。スイートチリソースと共に素材のハーモニーを楽しむ『海老とアボカドの生春巻き』はゲストからも大好評のひと品。お酒のお供にもピッタリです。

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ゲストからも大人気。素材のハーモニーを楽しむ『海老とアボカドの生春巻き』

噛むほどに素材の旨み、新鮮さを感じる逸品『鯖の活き造り』

こちらの逸品は新鮮さが命。注文が入ってから水槽より取り出され、生きたまま調理しゲストのもとへ。噛むほどに素材の旨み、新鮮さを感じる一品。長崎では珍しい『鯖の活き造り』を、存分に味わってみませんか。

噛むほどに素材の旨み、新鮮さを感じる逸品『鯖の活き造り』

新鮮そのものの鮑を生きたまま頂く『鮑の踊り食い』

ひとくち鮑を生きたまま頂く『鮑の踊り食い』。鮑はオーダーが入ってから水槽より取り出すため、新鮮そのものです。お好みで醤油をかけても美味ですが、シンプルにレモンだけで頂くのもオススメ。

新鮮そのものの鮑を生きたまま頂く『鮑の踊り食い』

料理人 / 酒井 伸二 氏 (サカイ シンジ)

専門ジャンル:和食全般

さまざまな料理人と接するうちに、自然と料理に興味を持った

1970年、長崎県生まれ。小浜の青果店に生まれた酒井氏。家業の手伝いとして、幼いころから温泉街の旅館に野菜を卸に行っていたという。板場でさまざまな料理人と接するうちに、自然と料理に興味を持つように。地元の旅館などで修業を重ねたのち、2019年のオープンより【おばまDINING かん】に着任。鮮度抜群の魚介料理で訪れる人を迎えている。

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酒井 伸二 氏

写真

  • 海辺の温泉街に佇む、地域に愛される一軒

    海辺の温泉街に佇む、地域に愛される一軒

  • ゆったりと過ごせる座敷席

    ゆったりと過ごせる座敷席

  • プライベートな会食にもピッタリの個室席

    プライベートな会食にもピッタリの個室席

  • 広々とした2階の宴会用個室

    広々とした2階の宴会用個室

  • 落ち着いた雰囲気のテーブル席

    落ち着いた雰囲気のテーブル席

  • 新鮮そのものの鮑を生きたまま頂く『鮑の踊り食い』

    新鮮そのものの鮑を生きたまま頂く『鮑の踊り食い』

  • ゲストからも大人気。素材のハーモニーを楽しむ『海老とアボカドの生春巻き』

    ゲストからも大人気。素材のハーモニーを楽しむ『海老とアボカドの生春巻き』

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おばまDINIG かんの店舗情報

基本情報

店名 おばまDINIG かん
TEL

050-5384-3460

0957-73-9595

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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アクセス 小浜バスターミナル徒歩3分
住所 長崎県雲仙市小浜町北本町866-1 地図を見る
営業時間
17:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3460 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.長崎県雲仙市小浜町北本町866-1 小浜バスターミナル徒歩3分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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