ヤマトショウユミソヒガシヤマチョクバイジョ

ヤマト醤油味噌 東山直売所

050-5384-3942

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ヤマト味噌汁定食

1,200円(税込)

コース内容

1,200円(税込)

ご利用可能な座席タイプ

お座敷(ヒトサラ用)(禁煙) チャージ料金:なし

ご予約条件

利用可能人数:1~10名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:10:00~15:00

滞在可能時間:1時間

私がつくっています

中村 弘明 氏

料理人
中村 弘明 氏(ナカムラ ヒロアキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

金沢の老舗料亭で腕を磨き、人望も厚い料理長

石川県生まれ。23歳から金沢の老舗料亭【金城樓】で35年修業。うち14年は料理長を務める。2015年、老舗の味噌醤油醸造蔵元が運営するカフェ【ヤマト醤油味噌 東山直売所】に入店し、料理長に就任。「一汁一菜に一糀」という食事スタイルを推進している。料理の腕はもちろん抜群だが、人をまとめるのも上手。料理長として、スタッフ皆に慕われている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
10:00~17:00 (L.O.食事15:00、ドリンク16:00)

定休日

水曜日

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