レストランアンドバーガスライト

レストラン&バー ガスライト

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新堂 護 氏 シンドウ マモル

お客様にご満足いただける時代に即した新しい味覚を追求

1957年、大阪府生まれ。おいしいものがつくられる過程に興味があり、高校生の時に料理人になることを決意。調理師学校を卒業後、各種レストランで料理人・シェフとしての修業・研鑽を積む。「老若男女、さまざまなストーリーを持つお客様が訪れるホテルのレストランは、料理への情熱を燃やせる最高の職場」と語り、お客様にご満足していただける料理を提供し続けるため、時代に即した新しいメニューの開発に日々勤しんでいる。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
43年

自慢の一品

ワインのお供にもピッタリ『黒毛和牛カルビおつまみステーキ』

お酒のお供にも、メインディッシュとしてもピッタリな季節の野菜を添えた厳選黒毛和牛のステーキです。上質な牛肉の脂の甘みと旨みを際立たせる、醤油ベースのオリジナルソースでどうぞ。

こだわりの食材

厳選の黒毛和牛

肉質にとことんこだわった仕入れをしています。独自のルートで肉の仕入れには20年以上携わり、肉の目利きには自信があります。

おもてなしの流儀

ホテルサービスでありながら親しみを感じるサービスを

ホテルのサービスでありながら親しみがあり、地域にも愛されるレストランであるようなサービスを心がけています。

夜景を眺めてゆったりすごせる空間

ホテル最上階にあり、どの席からも宝塚市街の夜景が楽しめます。ホテルでありながらリーズナブルに利用できるよう、多彩なアラカルトメニューを用意しています。

営業時間・定休日

定休日

水曜日

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この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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