料理・お店の雰囲気
このお店からのお知らせ
2021.01.11
営業時間の変更
神戸市の時短営業要請に伴い、12日火曜日から営業時間を21時までに変更させて頂きます。
ラストオーダーは20時半までです。
引き続き感染症対策を徹底しながら営業致します。
宜しくお願い致します。
2021.01.11
営業時間の変更
神戸市の時短営業要請に伴い、12日火曜日から営業時間を21時までに変更させて頂きます。
ラストオーダーは20時半までです。
引き続き感染症対策を徹底しながら営業致します。
宜しくお願い致します。
料理人
川渕 豊一 氏(カワブチ トヨカズ)
専門ジャンル: 和食全般
魚卸で専門知識を養い、旬の海の幸にこだわった料理店を開業
兵庫県明石市生まれ。魚の卸売業を経て「食」に興味を持つ。仕事を通じて魚の知識を深めながら、市場・漁港・寿司店など、魚介を専門に扱う人と接し「職人の想い」に触れる。「いつか店を持ちたい」という想いが芽生え、三宮の割烹料理店や寿し店で腕を磨く。
そして、2013年【和・川ぶち】を開業。新鮮な魚介と手づくりにこだわった料理と心温まるおもてなしでゲストを迎え入れる。「楽しんで帰ってもらえる料理店」がモットー。
[三宮/日本料理・懐石・会席]
[三宮/和食]
[三宮/ステーキ]
[三宮/イタリアン]
[三宮/鉄板焼き]
[三宮/イタリアン]
[三宮/和食]
[三宮/鉄板焼き]
[三宮/ステーキ]
[神戸元町/和食]