ギンザハナダイコン

銀座 花大根

050-5384-2895

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本酒にこだわっている

『希少な日本酒から幅広くご用意』

定番の日本酒から希少な十四代、新政、而今、飛露喜など日本酒をソムリエがお料理に合うものを厳選し仕入れております。

個室がある

『接待・記念日など大事な会食に』

和テイストの空間に個室でお食事は、大事な接待・思い出の記念日などにご利用間違いないお席となっております。

デートにおすすめ

『大事な人との会食』

食事は美味しいだけでは成立せず、雰囲気、サービスを込みでの満足していただけると思います。
デートにおすすめなお店です。

地方の味を楽しめる

『都内ではめずらしい伊勢うどん』

花大根では三重県の名物「伊勢うどん」をご用意しております。すき焼きの中に伊勢うどん。とてもおすすめです。

接待・会食におすすめ

『接待のご利用に花大根』

接待はゲストの方に満足していただいて、成立する食事会。
全面的にご協力させていただきます。
接待に合う、個室もご用意しております。

鍋料理にこだわっている

『自慢の和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き』

こだわりをぬいた「和牛しゃぶしゃぶ」、「和牛すき焼き」をご用意してお待ちしております。
和牛には絶対的な自信をもっております。

隠れ家的

しっとりと佇む大人の隠れ家

銀座という華やかな街の中にしっとりと佇む大人の隠れ家といった風情の一軒。和モダンな空間には個室も完備され、訪れるゲストに上質なひとときを与えます。

オシャレな雰囲気

お洒落で落ち着いた大人の空間

大人の雰囲気漂う店内はゆっくり過ごせる空間。お料理やお酒と共に雰囲気もお楽しみいただけます。

食材にこだわっている

充実のコース料理

A4ランク・A5ランクの国産黒毛和牛が味わえる『しゃぶしゃぶ』や『すきやき』を中心とした充実のコース料理は接待や会食でも喜ばれる事間違いなし。

国産食材にこだわっている

水にもこだわる「しゃぶしゃぶ」

大分県産100%天然炭酸水を使い、6種類の自然塩と7種類の薬味でシンプルに堪能する「しゃぶしゃぶ」はまさに珠玉。〆に楽しむ『伊勢うどん』もまた格別です。

記念日におすすめ

洗練された空間で、食事や会話を心ゆくまで堪能

記念日のデートを楽しみたい方に最適です。贅を尽くしたコースを味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫できます。

感染症対策に取り組んでいる

衛生対策に取り組んでいます

スタッフのマスク着用、アルコール消毒液の設置など、徹底した衛生対策を心掛けています。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

須藤 克人 氏

料理人
須藤 克人 氏(スドウ カツト)

専門ジャンル: 和食全般

多彩な経験を積んできたこそ光る、心のこもったおもてなし

千葉県出身。祖父母の和菓子屋を手伝うのが好きで、幼稚園の頃から夢は一筋、料理人。服部調理師専門学校を卒業。「ぺルギー田川」、帝国ホテルグループの会員制和食店、パキスタンで和食レストラン立ち上げ、銀座「寿司よし」、ドイツのホテル内和食店、有楽町外国人記者クラブの寿司バーなど、多種多様な経験を積み、【銀座 花大根】へ。店長兼料理長を経て、現在オーナー兼任。30ヶ国以上の外国へ出向き食べ歩いた経験も持つ。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.15:00)
【火~金】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 ※変更となる場合もございます。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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