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須藤 克人 氏 スドウ カツト
多彩な経験を積んできたこそ光る、心のこもったおもてなし
千葉県出身。祖父母の和菓子屋を手伝うのが好きで、幼稚園の頃から夢は一筋、料理人。服部調理師専門学校を卒業。「ぺルギー田川」、帝国ホテルグループの会員制和食店、パキスタンで和食レストラン立ち上げ、銀座「寿司よし」、ドイツのホテル内和食店、有楽町外国人記者クラブの寿司バーなど、多種多様な経験を積み、【銀座 花大根】へ。店長兼料理長を経て、現在オーナー兼任。30ヶ国以上の外国へ出向き食べ歩いた経験も持つ。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
銀座 花大根の店舗情報
基本情報
店名 | 銀座 花大根 |
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TEL |
050-5384-2895 03-3569-0953 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分 JR山手線 有楽町駅 徒歩10分 |
アクセス | 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅から164m |
住所 | 東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 ※変更となる場合もございます。 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 空気清浄機を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】
「Menu」、「出前館」アプリ対応しております。 |
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禁煙・喫煙 |
分煙 個室のみ電子タバコに限り喫煙可/屋外に灰皿有り 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |