- プロフィール
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山河 国延 氏 ヤマカワ クニノブ
中華ひとすじ30年!日本人好みの味も熟知したベテラン料理長
1966年、中国生まれ。学校を卒業後に料理の道へ入り、以来30年以上、中国や日本の店で修行を重ね、中華料理ひとすじで腕を振るってきた。中華料理は地域によって味わいもさまざまだが、特に東北、北京、四川料理を得意としている。さらに日本で暮らしはじめてから20年以上経つため、本場・中国の味だけでなく、日本人が好む中華料理の味にも詳しい。味はもちろん、盛り付けにも妥協しない名シェフだ。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 38年
本場中華食堂 味道の店舗情報
基本情報
店名 | 本場中華食堂 味道 |
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TEL |
050-5384-3328 03-5839-2118 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営浅草線 蔵前駅 徒歩2分 都営大江戸線 蔵前駅 徒歩9分 |
アクセス | 都営浅草線「蔵前駅」A1出口より徒歩2分、都営大江戸線「蔵前駅」A7出口より徒歩9分 |
住所 | 東京都台東区蔵前2-2-1 大木ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 土曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:42人 ) |
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席数形態 | 半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://ajido-kuramae.owst.jp/ |