フクヤマシュンサイビストロツムギ

福山旬彩 BistroTsumugi

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050-5384-7820

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料理・お店の雰囲気

生産者の想いをのせた、山海が育んだ四季の恵みを活かして

 

自家菜園、地元野菜、瀬戸内の魚介を中心に、旬の食材を吟味

 

フレンチに和のエッセンスを加えた、独自の感性息づく料理

 

クラシカルで落ち着いた雰囲気の中、ゆったりと過ごす幸せ

 

カーテンで仕切ることで半個室として使える、窓際のテーブル席

 

時には大人のデートに。大切な記念日を彩る美食時間

 

料理に寄り添い引き立てる、ワインと日本酒のセレクトが秀逸

 

ライブ感あふれるオープンキッチンでの調理が楽しい空間を演出

 

和やかなひとときを過ごせる、モダンビストロ

 

私がつくっています

北村 欣嗣 氏

料理人
北村 欣嗣 氏(キタムラ ヨシツグ)

専門ジャンル: フランス料理

日常を彩る食を通して生まれる「繋がり」を大切に

広島県福山市出身。身近な食がさまざまな繋がりを育むことに魅力を感じ、料理人の世界へ。都内のフレンチレストランで修業を積んだ後、【TOOTH TOOTH】【ビストロ シロ】などでシェフを務める。2020年10月21日【福山旬彩 BistroTsumugi】を開店。「生産者の気持ちに近づき、料理で表現すること」を自らの務めとし、自家菜園で自ら野菜を育てるなど、食と真摯に向き合う姿勢を忘れない。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

月・日曜日

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