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宮地 栄成 氏 ミヤジ タカナリ
“魚介一筋”で修業。季節の旬魚のおいしさ、魅力を広める料理人
1979年、愛媛県生まれ。寿司を食べることが好きで、寿司職人への憧れが高じて寿司店で修業をスタート。5年間経験を積んだあと、ほかのお店を手伝いながら料理の腕を磨く。海鮮を中心とした居酒屋で10年ほど研鑽を重ね、2013年に現在の会社に入社。同時期にオープンした【さかりば】に配属になり、料理長に就任。気さくな人柄と確かな腕前で、スタッフやゲストから親しまれている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
さかりばの店舗情報
基本情報
店名 | さかりば |
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TEL |
050-5384-4738 084-966-3122 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR福塩線 道上駅 徒歩12分 |
アクセス | 486号線沿い「サンキューランド」内(K-1 400さん前) |
住所 | 広島県福山市神辺町十九軒屋253-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |