ディナー：7000円 ランチ：5000円 
不定休 
貯まる・使える 五島への思いあふれる料理とお酒を、重厚で気品あふれる店内で堪能する
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地下鉄「薬院大通」駅から徒歩3分。店長は五島列島の出身。五島のおいしさを伝え、少しでも五島のファンを増やしたいという、故郷への思いがそこかしこにあふれているお店です。国内でも屈指の好漁場、五島で獲れる魚は『お造りの盛り合わせ』で。入手困難な五島牛は『陶板焼き』で。さらには五島の地酒に四季折々の野菜、米やお茶まで、まさに五島を旅しているかのような素材とメニューでおもてなししてくれます。また、スタッフ全員が料理人というのもこの店の特徴。それぞれが厨房に入り、接客を担当します。スタッフ各人の得意技を生かしたメニューが楽しめるというのも【和未屋 こんぶ】の魅力です。
和未屋 こんぶ
これだけは食べてほしいベスト３
全国屈指の好漁場、五島の海を堪能『五島の鮮魚入りお造り盛り合わせ』
器に何が盛られてくるかはその日のお楽しみ。五島で獲れる鮮魚をはじめ、旬の素材をまずはお造りでお楽しみあれ。香りが高く、さっぱりした味わいの「生醤油」が素材の味を一層引き立てます。
締めまで手を抜かず『店長おまかせ締めのご飯セット』
飲んだ後の〆には、あご、いりこ、かつお、昆布、干しシイタケなど、日替わりで5種以上のだしでつくった味噌汁を釜炊きのご飯と一緒にどうぞ。具材は豆腐や油揚げ、五島から届くあおさなど日によって変わります。
入手困難な五島牛を存分に味わい尽くす『五島牛（部位により金額が異なります）』
極上の霜降り和牛「五島牛」が手に入るのも五島とのつながりがあってこそ。脂の甘さが特徴の肉です。フィレ・サーロイン・もも肉グランドメニューとは別に本日のおすすめにてメニューを掲載しております。
料理人 / 山田 和孝 氏 （ヤマダ カズタカ）
専門ジャンル： 和食全般
料理も五島も好き。料理を通じて五島のよさを伝えたい、広めたい
1991年、長崎県五島市生まれ。幼いころから料理をすることが好きだったと昔を振り返る。一度は会社員として勤めたが、やはり料理への夢が捨てきれず退職し、いくつかの店舗で修業を重ねた。五島で育っただけあって、五島の食材のおいしさを熟知。島外に出ない食材が手に入るのも五島出身者ならではの強み。豊富な山海の恵みを丁寧に料理して、五島の素晴らしさを知ってほしいと包丁を振るう。
和未屋 こんぶの店舗情報
基本情報
| 店名 | 和未屋 こんぶ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4383 092-521-6900 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄七隈線 薬院大通駅 徒歩3分 |
| アクセス | 福岡市営地下鉄七隈線「薬院大通」駅より徒歩3分 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区薬院3-11-30-106 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
