谷越 信夫 氏 タニコシ ノブオ
家族での外食で触れた、料理のおいしさと綺麗さに感銘を受けて
1978年、富山県生まれ。料理やおもてなしが、人々をとても幸せな気持ちにさせてくれることを初めて知り、自分も周りの人へ同じような心になってもらいたいと思い、料理人を志す。日本料理、天麩羅割烹などを提供している地元の和食料理店で本格的にキャリアをスタート。以降は、大阪みなみや北新地などの料理店でさらに研鑽を積み重ねてきた。2017より【割烹みなと】で料理長を務める。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
割烹みなとの店舗情報
基本情報
店名 | 割烹みなと |
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TEL |
06-6573-3202 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR大阪環状線 弁天町駅 大阪メトロ中央線 弁天町駅 |
アクセス | JR大阪環状線・大阪メトロ中央線「弁天町」駅直結 |
住所 | 大阪府大阪市港区弁天1-2-1 アートホテル大阪ベイタワー 20階 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 75人 ( 宴会・パーティー時 着席:54人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり・半個室あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://kappo-minato.com/ |
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