通常：6000円 
北新地駅 徒歩4分 
日・祝日 
貯まる・使える 旬の食材で中華とフレンチの融合を贅沢に楽しむ、隠れ家レストラン
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北新地駅から徒歩4分。こちらのお店では、広東料理をベースとしてフレンチの要素を取り入れた新しいスタイルの料理を楽しめます。中華料理とフランス料理の修業をした藤森さんがつくる料理は、どれも美しく華やかで、目と舌の両方を満足させてくれます。とくに『フカヒレの姿煮 干貝柱ソース』は広東料理の定番で、口の中で優しくとろける人気の一品。料理に合うワインも取りそろえているので、コースと一緒にぜひワインもお楽しみください。店内は白と赤を基調としたゴージャスな雰囲気で、気軽なディナーはもちろん、デートや記念日にもお使いいただけます。
シノワフジモリ/chinois FUJIMORI
これだけは食べてほしいベスト３
『北海道産 帆立 皮付ヤングコーン ミニオクラ シェンタン炒め』
旬のヤングコーンを皮とひげつきのまま、シェンタン（アヒルの卵の塩漬け）と一緒に炒めました。コクのある味と食感が楽しめる一品です。
産地にこだわった『熊本県産 黄金鱧 新生姜ヴィネグレット』
下味をつけて卵白でコーティングした黄金鱧を新鮮な野菜とともに。見た目も美しく、新生姜で夏らしくさっぱりとしたスタートの一品です。
優しいだしの旨みが広がる『フカヒレの姿煮 干貝柱ソース』
これぞ広東料理の定番。干貝柱のだしをきかせたソースで柔らかく仕上げました。口に入れた瞬間に優しい旨みが広がる一品です。
料理人 / 藤森 由身 氏 （フジモリ ヨシミ）
専門ジャンル： 中華全般
中華料理の修業を重ね、フレンチを取り入れて独自のセンスを発揮
1990年、大阪府生まれ。小学校の頃から独学で料理を始める。もともと中華が好きだったが、調理専門学校に進んだことで中華料理の魅力を再確認。大衆中華料理店で1年、四川料理店で2年修業。広東料理に触れて日本人の舌に合うと気付く。その後、広東料理を6年、フレンチを1年修業したのち【シノワフジモリ】を開店。<br />
シノワフジモリ/chinois FUJIMORIの店舗情報
基本情報
| 店名 | シノワフジモリ/chinois FUJIMORI |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6019 06-6147-2422 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩4分 京阪中之島線 渡辺橋駅 徒歩4分 |
| アクセス | 北新地駅、渡辺橋駅から徒歩4分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25-4F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 2024年2月1日より完全禁煙となります。貸切時のみ喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://localplace.jp/sp/t200488316/ |
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