ディナー：5000円 ランチ：1500円 
岡町駅 徒歩4分 
日曜日 
貯まる・使える 現地で腕を磨いたシェフによる本格イタリア料理をアットホームな雰囲気で
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阪急岡町駅から徒歩4分、桜塚商店街内にある緑色の外観が目印の2階建てのイタリアン。本場イタリアでの修業を経て数々の名店で腕を振るってきたオーナーシェフが提供する料理は、修業の地でもあった北イタリアの郷土料理をメインとしつつも日本の優れた食材もふんだんに取り入れ、化学調味料に頼らず手間ひまかけてつくり上げたもの。なかでも「ビゴリ」というもちもちのパスタを使った料理や、能勢でとれた新鮮な無農薬野菜をふんだんに使った料理は絶品です。まさに高級店クラスの本格イタリアンを、肩ひじ張らないアットホームな雰囲気の中で味わえることから地域からも愛され、誕生日など特別な日にはぜひ利用したい店です。
Trattoria ORO BRILLANTE
これだけは食べてほしいベスト３
現地の味を1年かけて再現した『“ビゴリ”玉葱とアンチョビのオリーブオイルソース バッサーノ風』
イタリア・ヴェネト州名物のパスタ「ビゴリ」は、ほかのイタリア料理店ではなかなか味わえない強いコシが特徴。店内で製麺した生のビゴリを使うこのパスタ料理は、現地の味を1年かけて再現した逸品です。
『淡路産えびすもち豚のロースト 能勢などから仕入れる旬の美味しい焼き野菜添え』
シェフがあらゆる豚肉から選び抜いた、“究極の豚”と称される「淡路産えびすもち豚」は、肉汁まですべてが美味。能勢で採れたたっぷりの旬野菜と共に味わえる贅沢な一品です。
旬食材のさまざまなイタリア料理をひと皿に盛り込んだ『旬の食材のスペシャル前菜盛り合わせ』
イタリアの伝統料理など約7～8種をひと皿に盛り込んだメニュー。その時期に一番おいしい旬の食材を選び、それをもっともおいしく食べられる料理に仕上げています。
料理人 / 明瀬 智彦 氏 （アカセ トモヒコ）
専門ジャンル： イタリア料理
本場のレストランで腕を磨いた北イタリア料理の神髄を知る料理人
1974年、福井県生まれ。大学時代のアルバイト経験から料理の楽しさを知り、その後もイタリア料理店で調理のアルバイトなどを経験。大学卒業後、大手ホテルでの修業を経て本場のイタリア料理を学ぶべくイタリア北東部の町「バッサーノ・デル・グラッパ」へ。現地の複数のレストランで腕を磨いて帰国。帰国後､大阪･北浜の人気店【BUON GRANDE ARIA】で料理長を務めた後、2017年に満を持して独立。
Trattoria ORO BRILLANTEの店舗情報
基本情報
| 店名 | Trattoria ORO BRILLANTE |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5703 06-4866-5005 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急宝塚線 岡町駅 徒歩4分 |
| アクセス | 「岡町駅」から208m |
| 住所 | 大阪府豊中市中桜塚2-1-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 そのほか不定休あり。月曜日は当面の間お休みです。祝日営業はお問合せ願います。 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://orobrillante.com |
