ギョウザトハルマキノキセキオータン

餃子と春巻きの軌跡 王擔

050-5384-3628

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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有名ホテル出身の料理人が腕を振るう人気店。こだわりの空間で“泡と餃子”を楽しむ

すすきのに店を構える【餃子と春巻きの軌跡 王擔】は、落ち着いた雰囲気の中で本格的な中国料理を味わえる人気店。有名ホテルを皮切りに、都内有数の中国料理店やワインバルで経験を積んだ青木氏が、「泡と餃子を楽しんでほしい」との想いでオープンしたお店です。皮から手づくりする『王擔特製 焼き餃子』は、道内最大級の食イベントで1万個以上販売した逸品。種類豊富なスパークリングワイン、ウイスキーなどとも相性抜群です。シックな内装の店内には、テーブル席のほかにソファ席があり、ちょっとした会食や合コン、女子会などにもオススメ。バラエティ豊かな一品料理のほかコース料理も充実していて、シーンに合わせて利用できます。

餃子と春巻きの軌跡 王擔
これだけは食べてほしいベスト3

しびれる辛さと旨みを堪能できるスープが自慢『坦坦麺の軌跡』

香り高い花椒とまろやかな胡麻が絶妙にマッチし、食べ進むごとに辛さとともに深い味わいが広がります。スープによく絡む細めのストレート麺、ひき肉やもやしなど、食感のコントラストも楽しい一品です。

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しびれる辛さと旨みを堪能できるスープが自慢『坦坦麺の軌跡』

辛いもの好きにはたまらない充実のラインナップ『四川の極みコース』

四川料理の定番メニュー『麻婆豆腐』をはじめ、『王擔特製 焼き餃子』や『坦坦麺の軌跡』など、【王擔】のエッセンスを詰め込んだ人気のコース。120分間の飲み放題が付いてコストパフォーマンスも抜群です。

辛いもの好きにはたまらない充実のラインナップ『四川の極みコース』

道内最大級の食イベントで1万個以上販売した『王擔特製 焼き餃子』

豚・鶏のひき肉を使った餡を自家製の皮で包んだ自慢の餃子は、ゲストの目の前で黒コショウを振りかけて提供します。女性にうれしいあっさりした味わいで、スパークリングとも相性抜群。全国配送にも対応しています。

道内最大級の食イベントで1万個以上販売した『王擔特製 焼き餃子』

料理人 / 青木 孝太 氏 (アオキ コウタ)

専門ジャンル:中華全般

『王擔特製 焼き餃子』が注目を集め、メディア取材多数の実力派

1987年、北海道生まれ。調理師専門学校を卒業後、ホテルオークラの中国レストラン【桃花林】で料理人人生をスタート。その後10年あまりにわたって首都圏各地のレストランで経験を積み、30歳のときに再び北海道へ。中国料理の経験、ワインバルなどで働いた経験を活かして、「泡と餃子」をコンセプトにした【餃子と春巻きの軌跡 王擔】をオープン。

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青木 孝太 氏

写真

  • 道内最大級の食イベントで1万個以上販売した『王擔特製 焼き餃子』

    道内最大級の食イベントで1万個以上販売した『王擔特製 焼き餃子』

  • しびれる辛さと旨みを堪能できるスープが自慢『坦坦麺の軌跡』

    しびれる辛さと旨みを堪能できるスープが自慢『坦坦麺の軌跡』

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餃子と春巻きの軌跡 王擔の店舗情報

基本情報

店名 餃子と春巻きの軌跡 王擔
TEL

050-5384-3628

011-252-9399

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
札幌市電山鼻線 資生館小学校前駅 徒歩2分
アクセス 「すすきの駅」4番出口より徒歩5分、「資生館小学校前停留所」2番出口より徒歩2分
住所 北海道札幌市中央区南五条西6-9-3 ニュー桂和ビル2F 地図を見る
営業時間
【月~木】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00) 札幌市からの要請を受け現在短縮営業中
【金~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00) 札幌市からの要請を受け現在短縮営業中
定休日 無休
不定休 直接店舗へお問い合わせ下さい

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3628 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区南五条西6-9-3 ニュー桂和ビル2F 「すすきの駅」4番出口より徒歩5分、「資生館小学校前停留所」2番出口より徒歩2分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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