魚介イタリアン×チーズ UMIバル新宿店西新宿/ダイニングバー料理人永松　翔氏

永松　翔氏ナガマツ　カケル

おいしい料理と自由な発想で、ゲストの楽しい時間を演出

自身がたくさんの飲食店を利用していく中で、たくさんの人々を笑顔にすることに喜びを見出せる料理人の仕事に魅せられていき、料理の世界に足を踏み入れる。「自分がおいしいと思える料理だけ」を提供することをモットーに、日々研鑽を積んでいる。

とろっとろチーズがあふれ出す『CHICAGO PIZZA　パンプキン』

柔らかいピザ生地としっとりしたパンプキンとチーズが絶妙です。ペーストにしたパンプキンとチーズが、まるで洪水のよう。別添えの蜂蜜をかければ、甘じょっぱい新感覚のおいしさを楽しめます。

豊洲市場で吟味した、新鮮な牡蠣をお届け

旬のおいしさを逃さず仕入れている牡蠣は、豊洲市場の老舗仲卸から新鮮なものだけを厳選。月に数回食べ比べをして、その時季に一番良質な牡蠣を選んでいるのだそう。産地ごとに異なる味わいを楽しめます。

思い出に残る楽しい時間をサポートする、料理と接客を心がけて

料理はおいしさだけでなく、見て楽しんでもらえるよう工夫している永松さん。一番の”瞬間”を逃さず楽しんでもらいたいからと、シャッターチャンスを声がけするなど、細やかな配慮が光ります。

デートや記念日の食事、合コンに。おいしい×楽しい時間を満喫

店内は、隠れ家のような雰囲気漂うあたたかな空間。仕事帰りはもちろん、ソファータイプのテーブル席は合コンやデートなどにも最適です。新鮮な牡蠣やチーズなど、厳選素材を使った豊富なメニューを堪能して。

店名	魚介イタリアン×チーズ　UMIバル　新宿店
TEL	050-5384-2956 03-6908-5411 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	各線新宿駅徒歩12分西武新宿線西武新宿駅徒歩7分
アクセス	最寄りは新宿西口駅または西新宿駅。「森正ビル」地下1F
住所	東京都新宿区西新宿7-16-6 森正ビルB1F 地図を見る
営業時間	【平日】 11:30～23:00 (L.O.22:00) 【土・日・祝】 11:00～23:00 (L.O.22:00) ランチコースは14時半ラストオーダーです。
定休日	当面の間、定休日無しで営業致します。空席確認・予約する
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

キャパシティ	60人 ( 宴会・パーティー時立席:80人着席:60人 )
席数形態	座席は全てテーブル席です。片側ソファーのテーブル席もございます。個室は1室4テーブルです。
駐車場	なし近隣にコインパーキングがございます。

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり貸切可飲み放題ありクーポンサービスあり外国語対応可（英語）完全禁煙スマホ決済利用可ポイントが10倍もらえるお店
備考	単品でのご注文の場合、お通しを頂いております（ランチ385円/人、ディナー495円/人（税込））。また、ディナー帯はお一人様あたりワンドリンクのご注文をお願いしております。