ナノカマチサカバサボテン

七日町酒場 SABOTEN

  • 貯まる

050-5384-4487

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

佐川 春樹 氏 サガワ ハルキ

肉屋で培った経験と確かな技術を活かし、肉料理を振る舞う料理人

1983年生まれ。もともと建設業に従事していたが、居酒屋を開きたいと思うようになり、転職。小料理店や山形県内のホテルで和食を学ぶ。その後、肉の扱い方を極めるために精肉店へ。肉の目利きや捌き方、下処理技術など、5年間の修業により習得。さらにラーメン店を経て、独立。2018年に【七日町酒場 SABOTEN】を開店、オーナー店主となる。現在は精肉店で培った目利きや知識、技術を駆使した肉料理を提供している。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
16年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日 ※日曜日が祝日の場合は営業、翌月曜日休み

空席確認・予約する

七日町酒場 SABOTEN に行った1人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

山形でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top