ディナー：9000円 ランチ：3000円 
大阪梅田駅 徒歩2分 
木曜日 スペイン・カタルーニャ地方の本格的かつ革新的な料理とワインを存分に味わえる店
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本場バルセロナ出身のシェフがつくり出す、スペイン・カタルーニャ地方の郷土料理を味わえる【maspi】。カタルーニャは海と山の幸が豊富な土地で、それぞれの食材を使った料理を一皿で提供しているのが特徴です。もちろん食材は厳選したものを使い、現代風なアレンジもプラス。コースは1～2ヶ月で内容が変わるので、来るたびに新しい感動に出合えます。石や木の枝なども器に使い、美しく盛られた料理はまさに芸術品のよう。料理同様、ワインもカタルーニャ地方の銘柄が揃い、手頃な価格でマリアージュを楽しめます。店内は洗練されたオシャレな雰囲気で、とっておきのデートや女子会、お一人様のちょい飲みにもってこいの大人の空間です。
maspi
これだけは食べてほしいベスト３
夜のコースでも登場。『カレイの鉄板焼き、エビと野菜のソース、ポテトとソブラサーダのミルフィーユ』
表面をコンガリ、中をふっくら焼きあげたカレイとアリオリソースが見事にマッチ。現地から取り寄せるパテのソブラサーダは焼くと肉汁が溶け出し、ポテトとチーズと絡んで美味。カレイと一緒に食べればおいしさ倍増！
ピーマンの甘さと肉の旨みが見事に溶け合う『イベリコ豚肩ロースの鉄板焼きとピキージョピーマン』
スペイン産イベリコ豚のソテーは柔らかく、旨みが濃厚。肉厚で甘みの強い赤ピーマンのピキージョを油でコンフィにし、牛と鶏のだしで煮込んだソースとの相性も抜群です。コースの肉料理としてもいただけます。
バリエーション豊かなカタルーニャ料理を一皿で。夜のコースのトップバッター『おつきだしのタパス5種』
内容は仕入れなどより変わります。画像は左奥から時計回りに、冷製ガスパチョ、タラとじゃがいものコロッケ、うずらのクリームコロッケ、燻製ムール貝のピューレを乗せた自家製パン、焼き野菜を挟んだマカロン。
料理人 / マテウ・ビジャレット 氏
専門ジャンル： スペイン料理
幼少の頃から料理人を目指し、世界各国で腕を磨いて日本へ
1985年、スペイン・バルセロナ出身。幼少の頃から祖母と一緒に料理をする中で、将来シェフになりたいと思うように。15歳から5年間、バルセロナのレストランで働き、オランダに渡り6年間修業を重ねる。その後もドイツや、スペイン・イビサ島、シンガポールや香港などで腕を磨く。その中で、日本独特の文化に惹かれ、2017年に来日。姉妹店の【エチョラ】に入店後、2019年に現在の店のオープンにあたり、料理長に就任。
写真
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バリエーション豊かなカタルーニャ料理を一皿で。夜のコースのトップバッター『おつきだしのタパス5種』
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夜のコースでも登場。『カレイの鉄板焼き、エビと野菜のソース、ポテトとソブラサーダのミルフィーユ』
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maspiの店舗情報
基本情報
| 店名 | maspi |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4147 06-6485-5566 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急電鉄各線 大阪梅田駅 徒歩2分 JR各線 大阪駅 徒歩7分 |
| アクセス | 阪急電鉄各線「大阪梅田駅」茶屋町口より徒歩2分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこ 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 木曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 21人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://maspi.jp/ |
