タシュワサイトット

多酒和彩とっと

050-5384-2803

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材を使った日本料理やアイデア満点の創作料理と、多様なお酒を気軽に楽しめる店

丁寧な手仕事でつくられた日本料理を中心に、創作料理などもいただけるこちらの店。食材は店主自ら鮮魚店や青果店に出向き、鮮度や質を見極めて仕入れています。自慢料理は厳選した食材を「ドクターフライ」でカラッと揚げた『天ぷら』。中でも1日限定10食の『うにいそべ天』は大人気とか。お酒も店名の通り、シャンパンからカクテルまで幅広く揃い、日本酒とワインはワインセラーでしっかり温度管理しています。店内は肩肘張らずに日本料理を楽しめるようにと、オシャレなバルのようなインテリアを配し、居心地の良さは抜群。しっかり食事をしたいときはもちろん、カウンター席が8席あり、サクッと飲みたいときにも気軽に立ち寄れる店です。

多酒和彩とっと
これだけは食べてほしいベスト3

外はサクッ、中の身はプリプリ。柔らかい殻ごと、おいしさを逃さずいただける『天使の海老天』 

きれいな水で育ったニューカレドニア産の「天使の海老」は臭みが少なく、殻の柔らかさが特徴。その殻ごと揚げるので旨みをより強く感じます。一緒に写る『ハネシタの天ぷら』と『しらたきの天ぷら』も人気です。

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外はサクッ、中の身はプリプリ。柔らかい殻ごと、おいしさを逃さずいただける『天使の海老天』 

どんな魚をいただけるかは、その日の仕入れ次第。旬の魚介類をたっぷりいただける『お造り盛り合わせ』

質の良い旬の魚介類を毎朝仕入れているので、お刺身のおいしさは抜群。 種類を盛り合わせているので、食べ応えもあります。夏はほぼ毎日登場するという、画像奥に写っている巨大岩牡蠣のお刺身は別料金になります。

どんな魚をいただけるかは、その日の仕入れ次第。旬の魚介類をたっぷりいただける『お造り盛り合わせ』

クリーミーなうにの甘さと天ぷらにした海苔の香りが、見事なハーモニーを奏でる『うにいそべ天』

北海道産のうにと、サクッと揚がった海苔の天ぷらの食感の違いも楽しめる一品。うにには甘めの醤油がかかっているので、そのままいただけます。一緒に写っている『いくらしそ天』と、どちらも1日限定10食です。

クリーミーなうにの甘さと天ぷらにした海苔の香りが、見事なハーモニーを奏でる『うにいそべ天』

料理人 / 平田 由貴彦 氏 (ヒラタ ユキヒコ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

ホテルの日本料理店や居酒屋での修業を経て、自分の店を開店

1977年、広島県生まれ。学生時代に飲食店でアルバイトを始め、高校卒業後に奈良県のホテルに就職し、ホテル内の日本料理店で料理人として本格的に修業をスタート。3年勤務し、広島のホテルに移り、約7年腕を磨く。その後、「ゲストと顔を合わせて仕事をしたい」という思いから、カウンターのある居酒屋で10年ほど勤務。2019年、自分の店を持ちたいという長年の夢が叶い、現在の店をオープン。

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平田 由貴彦 氏

写真

  • クリーミーなうにの甘さと天ぷらにした海苔の香りが、見事なハーモニーを奏でる『うにいそべ天』

    クリーミーなうにの甘さと天ぷらにした海苔の香りが、見事なハーモニーを奏でる『うにいそべ天』

  • どんな魚をいただけるかは、その日の仕入れ次第。旬の魚介類をたっぷりいただける『お造り盛り合わせ』

    どんな魚をいただけるかは、その日の仕入れ次第。旬の魚介類をたっぷりいただける『お造り盛り合わせ』

  • 外はサクッ、中の身はプリプリ。柔らかい殻ごと、おいしさを逃さずいただける『天使の海老天』 

    外はサクッ、中の身はプリプリ。柔らかい殻ごと、おいしさを逃さずいただける『天使の海老天』 

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多酒和彩とっとの店舗情報

基本情報

店名 多酒和彩とっと
TEL

050-5384-2803

086-206-3433

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 岡山電気軌道清輝橋線 田町駅 徒歩2分
岡山電気軌道東山本線 県庁通り駅 徒歩9分
アクセス 岡山電気軌道清輝橋線「田町駅」より徒歩2分 岡山電気軌道東山本線「県庁通り駅」より徒歩9分
住所 岡山県岡山市北区中山下2-1-55 中山下ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~02:00 (L.O.01:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 10名席あり 20名席あり カウンター席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://tottookayama.owst.jp

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-2803 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岡山県岡山市北区中山下2-1-55 中山下ビル1F 岡山電気軌道清輝橋線「田町駅」より徒歩2分 岡山電気軌道東山本線「県庁通り駅」より徒歩9分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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