森外 正人 氏 モリソト マサト
ほぼ半世紀にわたって鍋を振り続けてきた四川料理の腕利き料理人
1957年、岩手県出身。高校卒業後に中華料理店で修業を積み、その腕を見込まれて数々の中華料理店で鍋を振るう。その後、料理長として厨房の切り盛り、さらに店舗の立ち上げまで携わるように。その後、この【中国料理 天府】で腕を振るうことになり、以後25年間、この店のクオリティの高い味を守り続けてきた。四川料理が中心であることから調味料・香辛料の選択や配合について精通しており、料理長として後進の指導も行っている。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 49年
中国料理 天府の店舗情報
基本情報
店名 | 中国料理 天府 |
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TEL |
050-5384-5767 03-3897-8222 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 日暮里・舎人ライナー線 舎人駅 徒歩3分 |
アクセス | 「舎人駅」より徒歩3分、舎人公園のすぐそば |
住所 | 東京都足立区入谷1-1-11 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 260人 |
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席数形態 | 完全個室あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://chinesetenfu.tokyo |