ギオントウザンツジハナ

祇園東山 つじ華

050-5384-5364

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

目にも美しい珠玉の和食懐石が味わえる、京都の路地裏にしっとりと佇む日本料理の名店

古く情緒ある民家が軒を連ねる京都の路地裏にひっそりと佇む、一軒家の和食懐石料理店です。提供するのは季節折々の食材をふんだんに使った懐石コースのみ。独自のルートにより常に新鮮な魚介類や肉類、野菜などを仕入れており、メニューの内容は毎月変わります。京都の伝統的な食文化を基軸にしながらも、どことなくモダンなテイストを盛り込んだ料理は、その深い味わいはもとより、目にも美しく、まさに和食懐石の最高峰とも呼べるもの。店内には、趣が異なる安らぎの空間が用意され、結納や各種記念日など、人生の大切な場面で利用されるゲストも多く訪れます。

祇園東山 つじ華
これだけは食べてほしいベスト3

さまざまな食材を美しく盛付けた『つじ華 特製お弁当』

20種類のお料理を小鉢のお重に詰め合わせた贅沢な持ち帰り用のお弁当。旬の食材を使い、京料理の文化で彩りをつけた逸品です。華やいだ盛付けは一幅の絵画のよう。

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さまざまな食材を美しく盛付けた『つじ華 特製お弁当』

京都の伝統素材を活かした『強肴(しいざかな)』

地元産の京都肉(牛肉)を主役に、賀茂茄子、万願寺唐辛子を使って仕上げたメニュー。それぞれの素材と赤万願寺味噌などが織りなす珠玉のハーモニーが楽しめます。*強肴の内容は毎月変わります。

京都の伝統素材を活かした『強肴(しいざかな)』

厳選された素材を巧の技で仕上げた『八寸』

盛付けに笹をあしらい、まるで生花のように美しい『八寸』。川海老やイチジクなど、その季節ごとにおいしいものだけを選んで調理しています。*八寸の内容は毎月変わります。

厳選された素材を巧の技で仕上げた『八寸』

料理人 / 小倉 久昭 氏 (コグラ ヒサアキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

故郷石川の豊かな自然と伝統が息づく京都の食文化が料理人の原点

1981年、石川県白山市生まれ。米農家に生まれたため、子どもの頃から野菜など自然の恵みには親しみを感じていた。大学進学で京都に住み、京都独自の食文化に出合うと同時に、故郷石川県の風土や豊かな食材についても再認識。料理の世界で生きようと大学を中退した。その後、京都のホテルなどで修業をしながら、居酒屋料理やイタリアンなども学ぶ。そして、大阪の和食料理店で料理長を務めたのち、この店の料理長に就任。

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小倉 久昭 氏

写真

  • 京都の路地裏に佇む隠れ家的な佇まい

    京都の路地裏に佇む隠れ家的な佇まい

  • 古きよき日本家屋の空間が安らぎを与えてくれる

    古きよき日本家屋の空間が安らぎを与えてくれる

  • 趣の異なる室内が用意されている

    趣の異なる室内が用意されている

  • さまざまな食材を美しく盛付けた『つじ華 特製お弁当』

    さまざまな食材を美しく盛付けた『つじ華 特製お弁当』

  • 厳選された素材を巧の技で仕上げた『八寸』

    厳選された素材を巧の技で仕上げた『八寸』

  • 京都の伝統素材を活かした『強肴(しいざかな)』

    京都の伝統素材を活かした『強肴(しいざかな)』

  • コース料理は季節の食材をふんだんに使って

    コース料理は季節の食材をふんだんに使って

  • 独自のルートにより常に新鮮な素材を仕入れている

    独自のルートにより常に新鮮な素材を仕入れている

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祇園東山 つじ華の店舗情報

基本情報

店名 祇園東山 つじ華
TEL

050-5384-5364

075-531-1175

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 京阪本線 祇園四条駅 徒歩12分
アクセス 市バス「東山安井バス停」から徒歩1分、京阪本線「祇園四条駅」より徒歩12分、祇園四条駅から663m
住所 京都府京都市東山区上弁天町430 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 40人
席数形態 完全個室あり、座敷あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5364 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市東山区上弁天町430 市バス「東山安井バス停」から徒歩1分、京阪本線「祇園四条駅」より徒歩12分、祇園四条駅から663m ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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