カイセンロバタマルキュー

海鮮炉端マルキュー

050-5384-4027

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

その味、その居心地の良さの虜に。地魚料理を堪能するくつろぎの海鮮居酒屋

芦屋町の漁師から直接買い付けた、地魚料理を提供する【海鮮炉端マルキュー】。近隣系列店に設置の生簀から持ち出す魚を活造りで食せる、黒崎随一の本格海鮮居酒屋です。店長を務める石田さんは、寿司屋で腕を磨き、居酒屋の料理開発や鮮魚店勤務も経験した、食と魚を極めたプロフェッショナル。オーダーが入ってから捌かれる刺身は、ヤリイカ、オコゼ、肝醤油で食すウマヅラハギなど一年を通して多彩な魚種が並びます。約90名を収容する店舗は、2階には8部屋の個室を用意。デートや女子会利用だけでなく、子連れ家族もゆったりと過ごせます。「おいしいのは当たり前!」と語る石田さんの食への熱き情熱が、心地良い活気を生み出すお店です。

海鮮炉端マルキュー
これだけは食べてほしいベスト3

直接買い付けの強みを活かし、鮮度抜群の旬魚を取り揃えた『刺身盛り合わせ』

漁師から直接魚を買い付けることで、抜群の鮮度と圧倒的なコストパフォーマンスを実現。年間を通してさまざまな魚介が並び、いつ訪れても旬の味を楽しめます。生簀から運ばれる、鮮魚の活造りは必食です。

メニューを見る

直接買い付けの強みを活かし、鮮度抜群の旬魚を取り揃えた『刺身盛り合わせ』

噛むほどに溢れる炭焼きの香りと赤鶏の旨み『地鶏の炭焼き』

薩摩の赤鶏を、こだわりの備長炭でしっとり柔らかに焼き上げています。お店の隠し味と、塩胡椒で下味をつけた赤鶏は、お酒の進む味わいです。芳ばしい炭火の香りと、鶏肉の旨みが噛むほどに口中に溢れます。

噛むほどに溢れる炭焼きの香りと赤鶏の旨み『地鶏の炭焼き』

立ち込める磯の香り! 漁師スタイルで豪快に魚介を蒸し上げる『ガンガン焼き』

缶の中に帆立やサザエ、赤海老などの魚介を酒と共に投げ込み蒸し焼きにする漁師料理です。名前は煮えた貝が、缶にぶつかりガンガン音を出すことに由来。缶を開ければ立ち上がる磯の香りが食欲を刺激します。

立ち込める磯の香り! 漁師スタイルで豪快に魚介を蒸し上げる『ガンガン焼き』

料理人 / 石田 竜二 氏 (イシダ リュウジ)

専門ジャンル:和食全般

味ともてなしで感動の食体験をプロデュース

1988年、福岡県生まれ。調理専門学校を卒業後、寿司屋や天ぷら専門店などで研鑽を積む。居酒屋に勤めた際には料理開発に携わるチームに抜擢されたことも。鮮魚店勤務も経験し、魚への造詣も深い。自店を持つ準備を進める中、縁のあった【海鮮炉端マルキュー】の社長の人柄と考えに感銘を受け入社し、店長に就任。これまでの経験で養った確かな技と、明るい人柄で店を盛り立てている。

プロフィールを見る

石田 竜二 氏

写真

  • 直接買い付けの強みを活かし、鮮度抜群の旬魚を取り揃えた『刺身盛り合わせ』

    直接買い付けの強みを活かし、鮮度抜群の旬魚を取り揃えた『刺身盛り合わせ』

  • 立ち込める磯の香り! 漁師スタイルで豪快に魚介を蒸し上げる『ガンガン焼き』

    立ち込める磯の香り! 漁師スタイルで豪快に魚介を蒸し上げる『ガンガン焼き』

  • 噛むほどに溢れる炭焼きの香りと赤鶏の旨み『地鶏の炭焼き』

    噛むほどに溢れる炭焼きの香りと赤鶏の旨み『地鶏の炭焼き』

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海鮮炉端マルキューの店舗情報

基本情報

店名 海鮮炉端マルキュー
TEL

050-5384-4027

093-287-5614

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR鹿児島本線 黒崎駅 徒歩5分
アクセス JR黒崎駅より徒歩5分
住所 福岡県北九州市八幡西区熊手1-1-16 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 完全個室あり
会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4027 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県北九州市八幡西区熊手1-1-16 JR黒崎駅より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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