シャブシャブトシマブタリョウリミナミ

しゃぶしゃぶと島豚料理みなみ

050-5384-2800

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贅沢しゃぶしゃぶに多彩な島豚料理、沖縄ブランド「キビまる豚」の魅力を伝える

沖縄本島・南部で飼育されている「キビまる豚」専門店。厳選部位4種と県産野菜を自家製だしで味わう名物しゃぶしゃぶに、メイン・サイド・おつまみと多彩な島豚料理が自慢。厳選豚料理をお酒と共に味わう、贅沢な時間を過ごせます。ランチタイムにはボリューム満点な定食メニューを用意。『ミルフィーユカツサンド』はテイクアウトメニューとしても好評。自宅やオフィス、ピクニックのお供として。専門店こだわりの味を気軽に楽しめます。沖縄県のブランド豚「キビまる豚」の魅力を余すことなく味わえるお店。1人でもデートでも宴会でも、気兼ねなく足を運べる雰囲気も心地よいお店です。

しゃぶしゃぶと島豚料理みなみ
これだけは食べてほしいベスト3

素材の魅力がたっぷり詰まった『しゃぶしゃぶ盛り合わせ』

「キビまる豚」の魅力をたっぷり味わう名物しゃぶしゃぶ。バラ・肩ロース・腕・タン、4つの部位を贅沢に食べ比べ。スープは「キビまる豚」の骨からだしを鰹だしとブレンド。シンプルながらも味わい深い逸品です。

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素材の魅力がたっぷり詰まった『しゃぶしゃぶ盛り合わせ』

お昼の人気メニュー『上ロースカツ定食』

ボリューム満点・お昼の定食メニューのなかでも人気の高いひと品。サクッとした衣に包みこまれた「キビまる豚」のロース肉。オリジナルとんかつソースやこだわりの塩で、お肉の旨みをダイレクトに楽しめます。

お昼の人気メニュー『上ロースカツ定食』

専門店のこだわりを気軽に楽しめる『ミルフィーユカツサンド』

薄くスライスした「キビまる豚」のお肉を何層にも重ね、柔らかくジューシーに揚げたカツサンド。特製ソースが香ばしい、専門店こだわりの逸品を気軽に楽しんでみませんか。(テイクアウト:1100円)

専門店のこだわりを気軽に楽しめる『ミルフィーユカツサンド』

料理人 / 宮城 翔伍 氏 (ミヤギ ショウゴ)

専門ジャンル:和食全般

“実験”のように創意工夫をしながら料理をつくることの楽しさ

1985年、沖縄県生まれ。昔から食べることはもちろん、創意工夫をしながら料理をつくるのが好きだったという。18歳の頃から沖縄県内の寿司店で修業を開始し、3年務める。22歳でニュージーランドへ渡ると、現地の洋食店にて経験を積んだ後帰国。県内の居酒屋やワインバーなどで経験を積んだ他、県外でも様々なジャンルの飲食店で修業を重ねる。そして2018年、念願のここ【しゃぶしゃぶと島豚料理 みなみ】開業を果たす。

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宮城 翔伍 氏

写真

  • 沖縄ブランド「キビまる豚」の魅力を発信する【みなみ】

    沖縄ブランド「キビまる豚」の魅力を発信する【みなみ】

  • お1人さまも歓迎。1人用の鍋もあり

    お1人さまも歓迎。1人用の鍋もあり

  • モダンなイメージを織り交ぜたくつろぎの店内

    モダンなイメージを織り交ぜたくつろぎの店内

  • 安らぎを約束してくれる静かな和空間

    安らぎを約束してくれる静かな和空間

  • 接待にも最適。大切な方と「キビまる豚」を味わう

    接待にも最適。大切な方と「キビまる豚」を味わう

  • 名物のしゃぶしゃぶに島豚料理。「キビまる豚」専門店

    名物のしゃぶしゃぶに島豚料理。「キビまる豚」専門店

  • メインにサイドにお酒のお供。多彩なメニューは専門店ならでは

    メインにサイドにお酒のお供。多彩なメニューは専門店ならでは

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しゃぶしゃぶと島豚料理みなみの店舗情報

基本情報

店名 しゃぶしゃぶと島豚料理みなみ
TEL

050-5384-2800

098-943-2729

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 ゆいレール線 旭橋駅 徒歩6分
ゆいレール線 県庁前駅 徒歩8分
アクセス ゆいレール「旭橋駅」より徒歩6分。ゆいレール「県庁前駅」より徒歩8分。
住所 沖縄県那覇市久米2-11-4 久米ガーデンビル1A 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
ディナー平均予算:5000円~
【ランチ】
1000円
ランチ平均予算:1000円~
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 25人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-2800 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県那覇市久米2-11-4 久米ガーデンビル1A ゆいレール「旭橋駅」より徒歩6分。ゆいレール「県庁前駅」より徒歩8分。 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

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この情報は2020年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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