料理・酒井徳島市その他/和食料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

料理・酒井でこれだけは食べてほしいベスト３

内容充実の献立とおトクな価格。会席コース『吉野』

お造り、天ぷら、肉料理（写真はローストビーフ）、海のものと山のものの和えものなどの小鉢など基本に忠実な会席コース。

4400円

酒肴としての要素の強いメニューも加えるなどの工夫も。宴会料理としての会席コース『雅』

こちらは宴会向けのコース。お造りや小鉢のほかに、朴葉味噌が香ばしい『朴葉焼き』（元は飛騨高山の郷土料理）を加え、締めはご飯ではなくちらし寿司に。お酒の席の食事として趣向を凝らしています。

6000円

地元の新鮮な魚や野菜を使用。食事として満足度の高い法事用の会席コース『蓮』

冠婚葬祭の宴席の予約を多く受ける店なので、老若男女のゲストが楽しめるメニューの会席コースを用意。なかでも、地元徳島名産の鳴門金時を蜜煮にした炊き合わせは、その旬の時季なら見逃せない一品です。

6600円

内容充実の献立とおトクな価格。会席コース『吉野』

お造り、天ぷら、肉料理（写真はローストビーフ）、海のものと山のものの和えものなどの小鉢など基本に忠実な会席コース。

4400円
酒肴としての要素の強いメニューも加えるなどの工夫も。宴会料理としての会席コース『雅』

こちらは宴会向けのコース。お造りや小鉢のほかに、朴葉味噌が香ばしい『朴葉焼き』（元は飛騨高山の郷土料理）を加え、締めはご飯ではなくちらし寿司に。お酒の席の食事として趣向を凝らしています。

6000円
地元の新鮮な魚や野菜を使用。食事として満足度の高い法事用の会席コース『蓮』

冠婚葬祭の宴席の予約を多く受ける店なので、老若男女のゲストが楽しめるメニューの会席コースを用意。なかでも、地元徳島名産の鳴門金時を蜜煮にした炊き合わせは、その旬の時季なら見逃せない一品です。

6600円

料理・酒井の店舗情報

基本情報

店名	料理・酒井
TEL	050-5384-5191 088-665-0163 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
アクセス	JR徳島駅から車で約15分。徳島自動車道　徳島ICから5分
住所	徳島県徳島市川内町宮島本浦180 阿波十郎兵衛屋敷前地図を見る
営業時間	【月・火・木～日】ランチ 11:00～14:00 (L.O.13:30) ランチは予約不要。ご予約の場合は、前日、当日はお電話にて承ります。（※ネットでのご予約は二日前まで）【月・火・木～日・祝】ディナー 18:00～22:00 ディナーは要予約。前日、当日のご予約はお電話にて承ります。（※ネットでのご予約は二日前まで）
定休日	水曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4400円【ランチ】 1650円

設備情報

キャパシティ	40人
席数形態	大型個室（11名から40名）あり
駐車場	あり

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり貸切可駐車場ありお子様連れ可 10名席あり 31名以上席あり飲み放題ありランチメニューありお子様・キッズメニューあり完全禁煙
ホームページ	https://ryorisakai.com

私がつくっています

料理人
酒井　裕之氏（さかい　ひろゆき）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

「料理でお客様を満足させることが使命」の言葉を守り抜く

1973年、徳島生まれ。大学で学んだ後、徳島県内の料理旅館やホテルで約5年間修業。祖父が開き、父が受け継いでいたこの店には30歳のときに入り、以後、料理の道を歩み続けてきた。仕事上の幅を広げようと、薬膳の勉強をして資格も取ったので、今後はメニューづくりなどに反映させたいとのこと。最初に修業した店の料理長の言葉、「料理でお客様を満足させることが料理人の使命」を今でも大事にしている。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木～日】: ランチ 11:00～14:00 (L.O.13:30)ランチは予約不要。ご予約の場合は、前日、当日はお電話にて承ります。（※ネットでのご予約は二日前まで）
【月・火・木～日・祝】: ディナー 18:00～22:00 ディナーは要予約。前日、当日のご予約はお電話にて承ります。（※ネットでのご予約は二日前まで）

定休日

水曜日

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