松本 潤一郎 氏 マツモト ジュンイチロウ
過去の経験を活かし、体にやさしいご飯を食せるカフェをオープン
1979年、徳島県生まれ。デザインの専門学校に通っている際、友人とカフェ巡りをしたことがきっかけで“カフェ好き”に。卒業後、地元に戻りデザインの仕事をしつつ、合間でカフェのアルバイトスタッフとして従事。次第に飲食業への関心が高まり、人気カフェ【櫻茶屋】に転職。料理をつくるのが得意だったことから、メニュー開発の担当者に就任。2019年に【green flag】をオープンし、念願の独立を達成した。
営業時間
定休日
日曜日 第2・4木曜日もお休みです。
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ディナー：2500円 ランチ：1000円 
徳島駅 徒歩10分 
日曜日 
