ブチ

BUCHI

050-5384-3745

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

明石海峡大橋が目の前!雰囲気と味で淡路を堪能する“ローカルガストロノミー”なお店

店名の「BUCHI」は、淡路の言葉で「花が咲いた玉葱」のこと。地域の農林水産業はもちろん、風土、歴史、文化を料理で表現することで、その土地の活性化に貢献する「ローカルガストロノミー」をコンセプトにした、地元の食材を最大限に活かしたオリジナリティあふれる料理がウリです。目の前に広がる瀬戸内海と、明石海峡大橋が一望できるロケーションは、リゾート気分も満載。休日の昼はファミリーで、夜は神戸の夜景と橋のライトアップを眺めながら、大人がしっとりと料理やお酒を味わえる、“非日常”の空間として人気です。潮風が気落ちいいテラスでは、BBQを楽しむこともできます。

BUCHI
これだけは食べてほしいベスト3

CENA

ディナータイムのコースです。(付き出し・前菜・スープ・パスタ・メイン・デザートの全6品)
メインのお肉に淡路和牛を使用しております。

メニューを見る

CENA

BEREVE

ディナーのコースです。(スープ・パスタ・メイン・デザートの全4品)
メインのお肉に淡路島の豚を使用しております。

BEREVE

料理人 / 矢野 昌司 氏 (ヤノ マサシ)

専門ジャンル:イタリア料理

郷土に根差した食材や食文化を活かすイタリアンを追求

1966年東京都生まれ。母親が飲食店を経営していたこともあり、料理は身近な存在だったそう。高校卒業後にレストランで働き始め、そのまま料理人の道へ。麻布十番の【エノテカ キオラ】、神戸の【グアルティエーロマルケージ】など、名店で腕を磨く。2006年「ローカルガストロノミー」に転身、沖縄のリゾートホテルの料理長に就任。2019年秋に【BUCHI】の会社から声がかかり、料理長として2020年6月に同店をオープン。

プロフィールを見る

矢野 昌司 氏

写真

  • 目の前に迫る明石海峡大橋が、昼も夜も楽しませてくれる

    目の前に迫る明石海峡大橋が、昼も夜も楽しませてくれる

  • アクセスも良好。関西の主要都市から一番近いリゾート

    アクセスも良好。関西の主要都市から一番近いリゾート

  • ここでしか味わえない、プレミアムな食材とシチュエーション

    ここでしか味わえない、プレミアムな食材とシチュエーション

  • メッセージ入りのデザートプレートで、サプライズを演出

    メッセージ入りのデザートプレートで、サプライズを演出

  • CENA

    CENA

  • BEREVE

    BEREVE

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BUCHIの店舗情報

基本情報

店名 BUCHI
TEL

050-5384-3745

0799-72-0034

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス 神戸淡路鳴門自動車道 垂水I.C.より車20分/岩屋港からバス15分/観光バス 道の駅あわじ停留所より徒歩1分
住所 兵庫県淡路市岩屋1871 MOON JELLY AWAJI RESORT1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ・カフェ 11:00~15:00 (L.O.15:00) フードのラストオーダーは14時となっております。
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:50人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

車でお越しの場合はお問い合わせください

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://buchi-awaji.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3745 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県淡路市岩屋1871 MOON JELLY AWAJI RESORT1F 神戸淡路鳴門自動車道 垂水I.C.より車20分/岩屋港からバス15分/観光バス 道の駅あわじ停留所より徒歩1分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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