本格寿司　でん | 料理メニュー

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（税抜価格）

本格寿司　でんでこれだけは食べてほしいベスト３

旬な厳選素材を使った逸品料理の数々。旬の食材を堪能するコース『おまかせコース』

素材が持つ風味や風合い、美味しさといった力を存分に引き出し、店独自の日本料理、和食の「料理」を味わえるコース。旬の食材をたっぷりと堪能できます。

だしで丁寧に煮込んでふわふわになった穴子。人気メニュー『煮穴子の握り』

テレビ番組でも取り上げられた人気メニュー。瀬戸内産を中心に極上のアナゴを使用。だしで丁寧に煮込んでふわふわになったアナゴを、卓越した職人技で身を崩さぬよう柔らかく握った店主自慢の逸品です。

インドマグロ、本マグロを時期によって使い分け。店主こだわりの逸品『トロ鉄火』

インドマグロ、本マグロを時期によって使い分けた、店主こだわりの逸品です。豊洲市場直送の新鮮なトロをカウンター越しに職人と会話を交えながら味わい、ゆったりくつろぐ至福の時。

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  旬な厳選素材を使った逸品料理の数々。旬の食材を堪能するコース『おまかせコース』

  素材が持つ風味や風合い、美味しさといった力を存分に引き出し、店独自の日本料理、和食の「料理」を味わえるコース。旬の食材をたっぷりと堪能できます。
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  だしで丁寧に煮込んでふわふわになった穴子。人気メニュー『煮穴子の握り』

  テレビ番組でも取り上げられた人気メニュー。瀬戸内産を中心に極上のアナゴを使用。だしで丁寧に煮込んでふわふわになったアナゴを、卓越した職人技で身を崩さぬよう柔らかく握った店主自慢の逸品です。
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  インドマグロ、本マグロを時期によって使い分け。店主こだわりの逸品『トロ鉄火』

  インドマグロ、本マグロを時期によって使い分けた、店主こだわりの逸品です。豊洲市場直送の新鮮なトロをカウンター越しに職人と会話を交えながら味わい、ゆったりくつろぐ至福の時。