アカチョウチンサカバビストロショッカー

赤ちょうちん酒場×ビストロ喰家

050-5870-5830

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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立ち飲み

少人数でカジュアルに楽しみたい時に気軽に利用できる

店内すぐに立ち飲みスペースを用意しています。少人数で「ちょい摘み料理」や「ショッカー大人気メニュー」を肴にちょっと一杯、という時にオススメ。ガラス一面に書かれたメニューに、立ち寄りたくなる雰囲気です。

日本酒にこだわっている

料理の味を引き立てる、全国各地から厳選した日本酒を用意

広島の『酔心』、奈良の『風の森』、山形の『楯の川』など日本各地から取り寄せた銘酒を用意しています。肴にする料理との相性を楽しんだり、飲み比べて味わいの違いを堪能したりと、日本酒好きの方にオススメです。

結婚式二次会・パーティーにおすすめ

予算や要望に合わせてプランを提案! 最大50名まで対応可能

モニターやプロジェクターといった設備を完備しているので、大型の宴会や結婚式の二次会、パーティーなどに利用できます。予算や要望に合わせて料理内容や時間など、プランを提案。着席50名まで対応可能です。

予約特典がある

予約時の相談でゲストの要望に応えて、満足してもらえるひと時を

予約時に希望を伝えて相談すると、可能な限り要望に応えてくれます。祝い事でのケーキや花束の準備や、モニターに映像を流すなど、ゲストに満足してもらえるよう、スタッフ一丸となって盛り上げてくれます。

食材にこだわっている

毎日足を運ぶ市場で新鮮な食材を厳選して、心を込めて調理

産地やブランドなどにはこだわらず、その日最良の食材を直接選び仕入れています。オーナーであり料理人の松本氏の熟練の技で、食材の持ち味を活かす料理に昇華。週替わりのメニューで旬の味も楽しめます。

感染症対策に取り組んでいる

安心してご利用頂ける様感染症対策に取り組んでいます

・消毒液を設置
・従業員の手洗い・うがい、マスクの着用、出勤前の検温を義務付け
・定期的な換気を実施
・感染拡大防止のため、少人数での個室の貸切に対応
・お客様同士の席間隔をあける

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2022.01.20

【※まん延防止対策の協力要請につきまして営業時間の変更のお知らせ※】1月21日~2月13日まで

1月21日~2月13日まで営業時間 15時~21時 ラストオーダー20:00
喰家ではソーシャルディスタンスを推奨しております。席と席の間をゆったりされたい方、お電話に てお申し付けください。

私がつくっています

松本 敬二  氏

料理人
松本 敬二 氏(マツモト ケイジ)

専門ジャンル: 和食全般

長年培ってきた幅広い知識と技を活かした店づくりでゲストを魅了

1970年、広島県生まれ。18歳から大手飲食チェーン店に入店し、飲食の知識や技を学ぶ。その後フランス料理店などで修業する。和食のみならずフレンチといった洋食など幅広いジャンルの知識を活かすべく、コンサルタント業務も行う。2014年、自身の理想を料理と空間で表現する、【赤ちょうちん酒場×ビストロ喰家】をオープン。その後、恵比寿に2店舗目をオープンし、2020年2月、渋谷の道玄坂でリニューアルオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~02:00

定休日

無休

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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