ワショクドコロウンカイ

和食處 雲海

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人気No.1
【華やか和ンプレー卜ランチ】 彩り膳 ◎1日限定12食◎

3000円(税込)

■■一皿に、繊細で可憐な和を描く。貴女に贈るなでしこ御膳■■

コース内容

ちょっとずつ、ちょうどよく、品数豊富に愉しみたい。そんな願いを叶える、美と健康にも心を配った和ンプレートランチです。
繊細優美、凛とした美しさ。やまとなでしこを思い描き彩られた一皿で昼げの時間を至福のひとときに。
ーーーーーーーーーー
■和ンプレート 
・玉子焼き 染めおろしと青味添え ・白身魚昆布〆
・鰊レモン〆 黄身酢 クコの実飾り ・鮪花造り
・カマンベールチーズ燻製 ・帆立五色あられ揚げ ・赤梅甘露煮
・鱚一夜干 ゆかり ・川えび唐揚げ 桜塩 
・高野豆腐 わらび信田 人参飾り
・桜鱒塩焼 うぐいす餡 はじかみ添え
・ローストビーフ 素揚げ野菜
■食事
・手毬御飯 - 桜えびとイクラ / 唐墨と煎りうに / 春子鯛 -
・味噌汁
■甘味
・特製デザート盛り合わせ
 - ほうじ茶のブリュレ / 桜ロールケーキ / 桜シュークリーム -

※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:~2024/05/31

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:日・月・水・木・金・土・祝

予約可能時間:11:30~14:00

備考

※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。

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私がつくっています

冨田 充祥(料理長) 氏

料理人
冨田 充祥(料理長) 氏(トミタ ミツヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

父親が料理人だったこともあり、影響を受けて料理の世界へ

1970年、北海道生まれ。父親が料理人だったこともあり、幼いころから料理に興味があった。学校卒業後に料理の世界へ飛び込む。東京のホテルで会席料理、札幌でふぐ料理、小料理店、ホテルで修業を経て、その腕を磨く。現在は、ANAクラウンプラザホテル内【和食處 雲海】の料理長として活躍している。和食ひとすじの料理人生で培われた料理の腕前には定評がある。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

月・火曜日 祝日営業/朝食無休

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