ワシュトカツセントウリン

和酒と活鮮 とうりん

050-5870-5158

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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なかなかお目にかかれない希少な日本酒やプレミアウイスキーは圧巻の品揃え

札幌市営地下鉄南北線すすきの駅から徒歩5分!! 木目を基調とした隠れ家的な外観が目を惹きます。目利きで仕入れる新鮮な旬魚を使った酒肴や創業40年を迎える系列店【炭火焼と中華 とうりん】直伝の中華料理が存分に味わえます。店の水槽から提供する活貝を刺身で堪能するのが【和酒と活鮮 とうりん】流。鮮度抜群な『活鮑』や『活ホッキ』のコリコリとした食感と濃厚な旨みは一度食べたらやみつきです。なかなかお目にかかれない希少な日本酒や17年や21年といったプレミアのついたウイスキーの品揃えは圧巻。旬の鮮魚に合わせてお気に入りの酒を選ぶのは【和酒と活鮮 とうりん】を訪れる醍醐味です。

和酒と活鮮 とうりん
これだけは食べてほしいベスト3

熱々の肉汁あふれる『点心の盛り合わせ』は『超強炭酸ハイボール』と一緒に味わうのが一押し!!

店で一から手づくりする自家製の点心は創業40年を迎える系列店【炭火焼と中華 とうりん】直伝です。熱々の肉汁あふれる『焼売』や『小籠包』は『超強炭酸ハイボール』と一緒に味わうのが一押し!!

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熱々の肉汁あふれる『点心の盛り合わせ』は『超強炭酸ハイボール』と一緒に味わうのが一押し!!

『生牡蠣』のプルンとした食感と磯の香りを含んだ濃厚な旨みにしばし陶酔

厚岸産のブランド牡蠣が手頃な料金で思いっきり満喫できるのは北海道ならでは! ふっくらとした身のプルンとした食感と磯の香りを含んだ濃厚な旨みにしばし陶酔します。

『生牡蠣』のプルンとした食感と磯の香りを含んだ濃厚な旨みにしばし陶酔

北海道で水揚げされた海の幸が余すところなく楽しめる『おまかせお造り盛り合わせ』

豊洲市場から直送される新鮮魚介や北海道で水揚げされる海の幸が余すところなく楽しめる『おまかせお造り盛り合わせ』。スッキリとした辛口の日本酒が旬の魚介の甘みを更に際立たせます。

北海道で水揚げされた海の幸が余すところなく楽しめる『おまかせお造り盛り合わせ』

料理人 / 山崎 哲史 氏 (ヤマザキ テツシ)

専門ジャンル:ノンジャンル

人を喜ばせる事ができる魅力のある職種と感じ、異業種から転身

1987年、北海道札幌市生まれ。以前はまったくの異業種で仕事をしていたという山崎氏。仕事帰りによく立ち寄っていた飲食店のスタッフを見て、人を喜ばせる事ができる魅力のある職種だと感じる。25歳から飲食業界で働きはじめ、料理人の仕事に間近で触れる機会に恵まれる。32歳から本格的に調理の道に進み【和酒と活鮮 とうりん】の板場で腕に磨きをかける。

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山崎 哲史 氏

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和酒と活鮮 とうりんの店舗情報

基本情報

店名 和酒と活鮮 とうりん
TEL

050-5870-5158

011-232-7707

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
アクセス 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩5分/札幌市電資生堂小学校前停留場より徒歩3分
住所 北海道札幌市中央区南ニ条西6-3-2 岡田ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.23:30) 日曜日の定休日は変更する可能性がございます。
定休日 日曜日
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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.tourin.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5158 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区南ニ条西6-3-2 岡田ビル2F 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩5分/札幌市電資生堂小学校前停留場より徒歩3分 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-04-25

当店の2号店「銘酒と割鮮 桃林」がすすきの駅近くにオープン!

素材にこだわった海鮮料理や厳選した日本酒を愉しめる和食料理屋がオープン!個室席も完備しているので接待やご宴会など様々なシーンでご利用可能!本店とはまた違った「銘酒と割鮮 桃林」にも是非ご来店下さい!

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