カフェブルーシタッテサッポロテン

カフェブルーシタッテサッポロ店

050-5870-5562

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

あの人気のフワフワパンケーキを、居心地が良くアクセスも抜群のカフェで満喫できる

フワフワのパンケーキで人気の、藻岩山麓にある【カフェブルー】の2号店が、札幌駅地下歩行空間直結のシタッテサッポロにオープンしました。北海道産食材にこだわった、本店同様のパンケーキやワッフルに加え、ここ限定の『クレープ』や、ボリュームたっぷりのフードメニュー、ラテを始めとするドリンクも充実しています。また、開店時間が朝8時と早い上に、19時までランチメニューをいただけるので、近隣の会社員なら出勤前から退勤後まで、気軽に立ち寄ることが可能です。駅近では珍しく小上がり席が充実していて、ゆっくりくつろげる居心地の良さも大きな魅力。離乳食の無料サービスもあり、子ども連れのママたちの憩いの場にもなっています。

カフェブルーシタッテサッポロ店
これだけは食べてほしいベスト3

パンケーキと生クリーム、自家製キャラメルソースのハーモニーに感動必至の『塩キャラメル』のパンケーキ

オーブンで二度焼きするパンケーキはフワッフワの食感で、生地が甘めな分、生クリームは甘さ控えめに。自家製キャラメルソースはフランス産グランドの塩がきいています。パンケーキの代わりにワッフルも選べます。

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パンケーキと生クリーム、自家製キャラメルソースのハーモニーに感動必至の『塩キャラメル』のパンケーキ

味噌を隠し味に入れた自家製ソースが、ご飯に良く合う『ライスプレート・煮込みハンバーグプレート』

ハンバーグは一度焼いてから、ソースでゆっくり煮込んでいるので肉汁が閉じ込められています。ソースは味噌やブランデーで香り豊かな仕上がり。たっぷりの野菜の付け合わせに五穀米のご飯と、ヘルシーさも魅力です。

味噌を隠し味に入れた自家製ソースが、ご飯に良く合う『ライスプレート・煮込みハンバーグプレート』

モチモチの生地と、パリパリとしたカスタードクリームの食感の違いも楽しい『クレープ・クレームブリュレ』

クレープはこちらの店限定。少し厚めに焼いたクレープ生地は、焼いてから少し休ませることで、よりモチモチに。バーナーで炙ったバニラビーンズ入りカスタードクリームと、パンケーキやフルーツなどを巻いています。

モチモチの生地と、パリパリとしたカスタードクリームの食感の違いも楽しい『クレープ・クレームブリュレ』

料理人 / 梅本 英樹 氏 (ウメモト ヒデキ)

専門ジャンル:洋食全般

一度は別の道を目指すも、飲食業の楽しさに惹かれ、料理人に

1989年、北海道生まれ。幼少の頃、母親と料理をつくり、食べてもらったときの笑顔が忘れられず、料理に興味を持つ。高校卒業後、美容系の専門学校に通いながら居酒屋でアルバイトを始めてから、飲食業の面白さに目覚め、ガレットの店で働き始める。21歳の頃、誘いを受けて東京の【クラフトビアマーケット虎ノ門店】にて、料理人として修業をスタート。2019年、帰郷し【カフェブルー】に入店後、現在の店の開店時にシェフに就任。

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梅本 英樹 氏

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カフェブルーシタッテサッポロ店の店舗情報

基本情報

店名 カフェブルーシタッテサッポロ店
TEL

050-5870-5562

011-211-5388

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 札幌市営地下鉄各線 大通駅 徒歩5分
各線 札幌駅 徒歩5分
アクセス 札幌市営地下鉄各線「大通駅」または各線「札幌駅」より徒歩5分 地下歩行空間直結、シタッテビル地下1階
住所 北海道札幌市中央区北2条西3-1-20 シタッテサッポロB1F 地図を見る
営業時間
モーニング 08:00~10:30
ランチ 11:00~19:00
スイーツ 10:00~20:00
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【通常】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 座敷あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5562 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区北2条西3-1-20 シタッテサッポロB1F 札幌市営地下鉄各線「大通駅」または各線「札幌駅」より徒歩5分 地下歩行空間直結、シタッテビル地下1階 ここから地図が確認できます。

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

ランチ67%

食事会33%

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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