ホンカクメキシコリョウリビバラビダ

本格メキシコ料理 ViVA LA ViDA

050-5870-5546

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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感染症対策に取り組んでいる

新型コロナウィルスに対する衛生対策と予防に取り組んでいます

ビバラビダは換気が最高◎しっかりと換気、消毒など行っておりますので、安心してご来店ください。また、テイクアウトメニューにも力を入れておりますので、お気軽にお問い合わせください。

国産食材にこだわっている

北海道食材をふんだんに取り入れ、オリジナリティの高い逸品に

新鮮な活帆立や鶏、小麦をはじめ、料理には道産食材が多数使われています。本場の食材と地元の食材を掛け合わせることで、独創性を高め【本格メキシコ料理 ViVA LA ViDA】ならではの新しい味に。

食器・内装にこだわっている

メキシコを訪れたかのような、活気に満ちた賑やかな空間

創成川のほとりに佇むメキシコレストラン。外観はもちろん内装、メキシコで買い付けた調度品などの店内装飾に至るまでメキシコを意識したつくりになっています。店内は活気があり、賑やかなラテンの雰囲気。

世界の味を楽しめる

現地の素材を多数使用。本格的なメキシコ料理とドリンクを堪能

メキシコ人シェフの元で経験を積んだシェフによる、本格メキシコ料理を味わえる店。料理には、肉や野菜はもちろんスパイスなども現地の食材がたっぷり使われています。テキーラやビールなど、メキシコのお酒も豊富。

カクテルにこだわっている

バー利用OK。レパートリー豊富なカクテルは80種類以上

豊富なドリンクの中でも、圧巻の品揃えを誇るのがカクテルです。メキシコの定番カクテル『ミチェラーダ』をはじめ、その数80種類以上。深夜1:30まで営業しているので、バーとして利用するのもオススメです。

宴会におすすめ

フロア貸切に対応してくれる2階テーブル席。コース料理も充実

2階は20名まで収容できるテーブル席になっています。プロジェクターも完備。フロア貸切もでき、パーティー会場として活用できます。宴会に欠かせない飲み放題付きコースは3種類。二次会向けのコースもあります。

テイクアウトあり

テイクアウトメニュー充実!デリバリーも承ってます!

詳細はテイクアウトメニューに記載が御座います!事前予約でも、直接ご来店頂いても対応可能です!お時間頂く場合が御座いますので、ご予約がオススメ!是非ご利用下さい♪

オシャレな雰囲気

店内に一足入ると本場メキシコを感じさせるバル空間

オーナーこだわりのインテリアを揃えたハイセンスなお店はデート・女子会・宴会など様々なシーンで利用しやすい一軒。お一人様から貸切まで対応可能です。

料理・お店の雰囲気

創成川のほとりに佇む一軒家バル。鮮やかな黄色の外壁が特徴

 

一人飲みにぴったりなカウンター席。バーとしても気軽に利用可

 

メキシコと言えばテキーラ! 個性的なボトルも魅力の一つ

 

1Fカウンター横にある4名用テーブル席は、少人数グループに最適

 

パーティーなどに活用できる、スクリーン&プロジェクターあり

 

メキシコ発祥の『シーザーサラダ』など、サラダメニューが充実

 

このお店からのお知らせ

2021.01.19

【少人数様大歓迎!】【テイクアウトOK】感染症対策をしっかり行っております

テイクアウトにも力を入れております!店内はしっかりと感染症対策を行っておりますので、安心してお食事くださいませ。

2021.01.19

歓送迎会の予約承り中

2~35名まで利用可能な120分飲み放題付きコースをご用意しております。本格的なメキシコ料理と多彩なドリンクで、楽しいひとときを。歓送迎会などの各種宴会に、ご活用ください。

私がつくっています

中村 貴信 氏

料理人
中村 貴信 氏(ナカムラ タカノブ)

専門ジャンル: 洋食全般

メキシコ料理のほか、フレンチなど各国の料理を学んだ凄腕シェフ

1980年、北海道生まれ。1999年より札幌にあるエスニック料理店で修業をスタート。2004年に上京。東京の老舗メキシコ料理店にてメキシコ人シェフの元、研鑽を積み、スーシェフ(副料理長)を務める。さらに見識を広めるため、ミシュラン一つ星を連続で獲得し続けていた東京のフランス料理店へ。3年間勤めた後、2010年に帰郷。札幌のレストランなどで料理長を務め、2015年【本格メキシコ料理 ViVA LA ViDA】を開店する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日】
ディナー 15:00~00:00 (L.O.23:00)
【金・土・祝前】
ディナー 15:00~01:30 (L.O.00:00)

定休日

無休

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

接待/会食33%

食事会33%

飲み会/宴会33%

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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