ソバトリョウリセグチ

蕎麦と料理 瀬口

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料理メニュー

(税込価格)

蕎麦と料理 瀬口でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

瀬口 貴俊 氏

料理人
瀬口 貴俊 氏(セグチ タカトシ)

専門ジャンル: 和食全般

和食で培った技術を活かしながら理想の蕎麦を求めて日々精進

1983年、北海道生まれ。料理の専門学校を卒業後、小樽のホテルに就職。4年ほど勤めたのち、沖縄に移り、ホテルで1年ほど勤務。道内に戻り、ニセコのホテルで4年、札幌のホテルで5年、居酒屋で3年、和食の調理の腕を磨く。たまたま訪れた蕎麦店との出会いで、蕎麦店を開くことを決意。休日に蕎麦店で修業をしたのち、蕎麦店に入店し、本格的に蕎麦の技術を学ぶ。2019年12月、念願の蕎麦店【蕎麦と料理 瀬口】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:45)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
【日】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

月曜日 月曜日祝日の場合翌日火曜定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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