ディナー：5000円 ランチ：850円 
田原町駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる・使える 極厚の贅沢牛タンに宮城の地酒。仙台直送の旬の味覚を楽しめる和食・居酒屋。
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【杜都旬菜 合羽橋 ほていや】は宮城産・仙台直送の食材をメインにした旬の幸を楽しめる和食居酒屋。オープンに伴い宮城から移住してきた料理人が腕をふるう店内は明るくアットホームな雰囲気。カウンター席もあり、一人でも入りやすく会社帰りの一杯にも適しています。仙台牛タン炭火焼，定義山三角油揚げ、自家製笹かま炭火焼などの名物や春の山菜、夏のホヤ、秋のはらこ飯、冬の仙台セリ鍋など季節の逸品、宮城直送の魚介など多数取り揃えています。日替わりの旬のメニューも充実。こだわりの日本酒メニューは宮城の地酒を中心に常時20種類を超える充実のラインナップ。東京にいながらにして杜の都仙台の味を満喫できる一軒です。
杜都旬菜 合羽橋 ほていや
これだけは食べてほしいベスト３
香ばしくふっくら焼き上げた厚さ13ミリの贅沢な牛タン『仙台厚切り牛タン』
厚さ13ミリもあるボリュームたっぷりの贅沢な牛タン。下味を付けて5日間熟成させた食べ頃のタンを、表面は香ばしく中はふっくらと焼き上げています。タン本来の旨みと歯ごたえをしっかり感じられる一品。
縁結びで有名な定義山のご当地グルメ『定義山三角油揚げ』
縁結びで有名な「定義如来西方寺」がある仙台市定規山（じょうぎさん）のご当地グルメ『定規山三角油揚げ』が店内で食べられます。日本酒のお供にしたいサックサクで香ばしい大きな油揚げ。醤油または仙台味噌で。
まろやかな仙台味噌とぷりぷりマルチョウの絶品ハーモニー『まるちょう味噌焼』
国産牛のマルチョウを仙台の特製味噌で焼き上げています。ぷりぷりしたマルチョウの食感ととろける脂、それに仙台味噌の甘じょっぱさが加わって、たまらないおいしさ。ビールや日本酒のつまみにもピッタリ。
料理人 / 阿部 年也 氏 （アベ トシヤ）
専門ジャンル： 和食全般
浅草に馴染む、ふるさと仙台の味を提供していきたい
1981年、宮城県生まれ。小さな頃から料理が好きで、趣味と実益を兼ねて小学生の時から夕食を作っていた。高校卒業後は宮城県内の和食店を中心に幾つかの店で料理人としての修業を基礎からみっちりと積む。2020年5月【杜都旬菜 合羽橋 ほていや】オープンに伴い宮城県より都内に移住し、現在は料理長と店長を兼務している。ふるさと仙台の味を店が立地する浅草の味として馴染ませたい、とレシピ開発や営業活動に日々勤しんでいる。
写真
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仙台の名物料理が揃ったメニュー
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1人でも入りやすいアットホームな雰囲気
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目にも鮮やかなとれたての海の幸が並ぶ『お造り盛合せ』
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香ばしくふっくら焼き上げた厚さ13ミリの贅沢な牛タン『仙台厚切り牛タン』
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まろやかな仙台味噌とぷりぷりマルチョウの絶品ハーモニー『まるちょう味噌焼』
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仙台直送のA5ランクの仙台牛
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縁結びで有名な定義山のご当地グルメ『定義山三角油揚げ』
杜都旬菜 合羽橋 ほていやの店舗情報
基本情報
| 店名 | 杜都旬菜 合羽橋 ほていや |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1953 03-5811-1778 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩5分 東京メトロ銀座線 稲荷町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線 田原町駅エレベーター出口より徒歩４分 |
| 住所 | 東京都台東区松が谷1-3-15 佐野ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 祝日の場合は営業／翌火曜休業 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:18人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
