スチームディムサムアンドワイン

スチーム Dimsum&Wine

050-5870-4920

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

演出・サービスに特徴がある

点心や薬膳中華とワインの、無限に広がるマリアージュ

旬の素材をふんだんに使った創作点心、季節ごとに趣向を凝らした薬膳中華料理などを、バリエーション豊富なワインと組み合わせ、無限に広がる味わいを愉しめます。

旬の食材にこだわっている

素材が際立ち、それぞれに美味な各種の点心

どの点心も厳選した素材を活かし、シンプルかつ丁寧に仕上げています。国産豚、海老、干し椎茸が三位一体となった『広東焼売』、「漢方豚と大和芋のワサビ焼売」などの創作点心、それぞれの美味をご堪能あれ。

オシャレな雰囲気

六本木の粋人に選ばれる、新たな癒しの空間

ディテールまで造り込んだ無垢材のインテリアは、柔らかな雰囲気を醸し出しながらも凛としてエレガント。癒しに満ちた空間は、六本木で大人がくつろげる場所として注目です。

ワインにこだわっている

ロゼワイン、オレンジワインの品ぞろえも豊富

シャンパーニュ・赤・白などのワインは世界各国の銘柄を幅広く取りそろえ、自然派ワインの取り扱いもあります。さらに中華に合うワインとして提案するロゼワイン、オレンジワインも取り揃えています。

ヘルシーメニュー

体に優しい素材を十種以組み合わせ、味付けは塩だけ

『季節の薬膳スープ』の冬の一例は、シンガポールの骨付き豚肉のスープ「バクテー」のスタイルをベースに、季節の野菜、薬膳素材で仕上げています。調味料は塩だけで、体に染み渡る素材が織りなす滋味を味わいます。

カクテルにこだわっている

中華の薬膳酒、季節の果実酒もおすすめ

【スチーム Dimsum&Wine】では、伝統的なレシピでつくる薬膳酒、季節ごとに仕込む果実酒などを手づくり。その日に飲み頃となっているお酒の種類はスタッフまでお尋ねください。

デートにおすすめ

オシャレな隠れ家的店内で、彩とりどりなヘルシー点心を

コンクリートや木をふんだんに使用したオシャレな店内で、他では食べられない絶品点心を味わえるお店です。
ヘルシーながらも食べ応えのある見た目も華やかな点心を、厳選したワインとともにご堪能下さい。

料理・お店の雰囲気

スチーム Dimsum&Wineの店舗情報

基本情報

店名 スチーム Dimsum&Wine
TEL

050-5870-4920

03-6721-0820

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 六本木駅 徒歩5分
アクセス 六本木駅より徒歩5分
住所 東京都港区六本木4-12-2 佐々木ビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30) ランチは前日21:00までのご予約限定です。
【平日】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:30)
定休日 不定休

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感染症対策 ・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。
・感染拡大防止のため、席の間隔をあけて店内に入る人数を制限する対応をとらせて頂きます。

お支払い情報

平均予算
【通常】
7000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:23人
席数形態 全23席
カウンター席
テーブル席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

鈴木 高輔 氏

料理人
鈴木 高輔 氏(スズキ コウスケ)

専門ジャンル: 中華全般

点心師として、新たな点心の可能性を切り拓く

1979年、埼玉県生まれ。大学ではアメリカンフットボール選手として活躍していたが、卒業後料理の世界へ。ANAインターコンチネンタル東京【花梨】、ストリングスホテル東京【チャイナシャドー】で7年程経験を積み、小籠包専門店などを経て銀座三越【DIM JOY】で点心師として活躍。同店閉店に伴い仲間とともに2019年7月【スチーム Dimsum&Wine】をオープンさせた。点心担当シェフとして、創作点心の開発にも熱心に取り組んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30)ランチは前日21:00までのご予約限定です。
【平日】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:30)

定休日

不定休

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この情報は2022年4月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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