ディナー：28000円 
西18丁目駅 徒歩15分 
水曜日 個室がある
人目に触れずにくつろげる接待に最適な個室も完備
握りたてがベストな鮨だけに、カウンターが特等席。こちらは個室でつまみと酒を楽しみ、握りはカウンターに移動という楽しみ方も可能です。内扉を抜けて直接カウンターに行けるため、接待利用にも最適。
演出・サービスに特徴がある
食べ方の指南は、押しつけではなくおもてなしの心
「できれば3秒以内に」「脂の旨みが感じられるまでよく噛んで」など、それぞれの握りのおすすめの食べ方を指南。押し付けではありませんが、握りの味に改めて集中するきっかけをつくります。
日本酒にこだわっている
道産と全国の銘酒を取り揃えるこだわりの純米酒
日本酒は少し酸味のある旨口の純米酒がメイン。握りを味わい、最後に口に残った数粒のシャリとともに酒を飲めば、その見事な調和に感動必至です。
食器・内装にこだわっている
カウンター後ろに鎮座する、堂々と重厚な氷室
カウンターの向こうには氷で冷やす木製の冷蔵庫・氷室が鎮座。食材を乾燥させずに保存できるだけではなく、その美術品のような美しさと重厚な存在感は店内装飾の要になっています。
国産食材にこだわっている
それぞれの素材が、それぞれの役割を果たす
「1番から9番のバッターにそれぞれの持ち味がある野球と同様、役割に合う素材がある」とは親方・田中氏の言葉。全体で考えたときにふさわしい食材を、北海道各地から厳選しています。
このお店からのお知らせ
姫沙羅の店舗情報
基本情報
| 店名 | 姫沙羅 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4551 010-520-5656 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄東西線 西18丁目駅 徒歩15分 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄東西線「西18丁目駅」より徒歩15分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南8条西20-1-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 11人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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