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私がつくっています

関谷　孝明 氏

料理人
関谷　孝明 氏（セキヤ　タカアキ）

専門ジャンル： 洋食全般

近江牛のおいしさに魅せられて、料理人の道を志す

1984年、愛知県出身。味覚、視覚、そして嗅覚までも刺激する「食」を通して人生をより豊かにすることを目指し、介護事業・飲食事業・フィットネス事業を展開する地域密着型企業「株式会社心想」に入社。幅広いサービスを提供しながら、笑顔を提供する「食」の大切さに気づく。初めて口にした近江牛の味わいに心奪われ、本格的に料理の道へ。【ダイニング＆カフェバー心想】オープンにあたりメニュー開発からレシピ構築までを担う。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日】
ランチ 11:00～14:00 (L.O.13:30)
【土・日】
ディナー 18:00～21:00 (L.O.20:00)

定休日

月・火・水・木・金曜日 2月末まで土日のみの営業とさせていただきます。

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