モリアカ

森丹(moriaka)

050-5871-0879

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料理メニュー

(税抜価格)

森丹(moriaka)でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

竹田 剛 氏

料理人
竹田 剛 氏(タケダ ゴウ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

元来の料理好きが高じて板前の道へ

1976年、愛知県生まれ。もともとの料理好きが高じて板前の道へ。京都にわたり、老舗料亭や料理屋旅館・寿司割烹で修業後、料亭やホテルで料理長として活躍。地元である名古屋に和食屋が少なく、本格的な京料理を楽しめる場があまりないことに気づき、2017年地元に戻って【森丹】をオープン。伝統的な基本の京料理に好評を得ている。

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営業時間・定休日

営業時間

【金~日・祝】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日 貸切営業可

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