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和田 輝明 氏 ワダ テルアキ
ジャンルにとらわれずリクエストに応える、創意工夫の料理人
1975年、大分県生まれ。高校時代、弟のためにおやつをよくつくっていたことや、手に職をつけたいと考えていたことがきっかけで、大阪の辻調理師専門学校へ進学。卒業後は大阪の中華料理店で修業を積み、創作料理を提供する居酒屋へ転職した。そこでジャンルにとらわれず幅広いメニューをつくることの面白さに目覚め、大分に戻りさらに修業した後【ひげ天】をオープン。和洋中を問わない料理でゲストからあつく支持されている。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 31年
酒・肴・菜・友 ひげ天の店舗情報
基本情報
店名 | 酒・肴・菜・友 ひげ天 |
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TEL |
050-5384-5168 097-510-5156 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR日豊本線 高城駅 |
アクセス | 最寄り駅:JR日豊本線「高城駅」 |
住所 | 大分県大分市仲西町2-4-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |