スシゲン

すし験

050-5870-6104

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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接待・会食におすすめ

オフィス街の一角で味わう、旬の幸と選りすぐりの地酒

名古屋丸ノ内・オフィス街の一角に佇む、完全予約制の寿司店【すし験】。店主が目利きした旬の幸と全国各地より集めた日本酒を心落ち着く空間で堪能。大切な方のおもてなしにもおあつらえ向きな一軒です。

食材にこだわっている

旬を味わいつくす、おまかせのコース

メニューはおまかせのコースのみ。店主自ら市場に赴き食材を厳選。それぞれの食材を見極め、それぞれの魅力を最大限に引き出し、コースで提供してくれます。

日本酒にこだわっている

飲み頃の日本酒たちとの出合いを楽しむ

日本酒は12種類から15種類の飲み頃の日本酒を用意。現在提供しているお酒がなくなり次第、新たな日本酒を入れ替わりで提供。その時期おいしいさまざまな銘柄との出合いも楽しめます。

くつろげる雰囲気

温もりに癒されるくつろぎのカウンター席

職人たちの待つカウンター、カウンター席10席で構成される店内。明るく落ち着いた印象の店内。檜の温もりに癒されるくつろぎの空間は、日々の喧騒を忘れさせてくれます。

デートにおすすめ

落ちついた空間で旬を粋に味わう大人のデート

特別な日だけでなく日常使いもオススメです。たまにはふたりゆったりと贅沢を。落ち着いた空間で旬を味わう、そんな粋な大人のデートを満喫してみませんか。

デリバリーあり

デリバリー対応も可能です!

つばめデリバリー
3kmまで 1,000円
5kmまで 1,500円
7kmまで 2,000円
です。
希望の方は予約時にお店に言っていただく形になります。

つばめデリバリー
https://www.tsubame-taxi.or.jp/use/delivery.html

お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

秋枝 泰祐 氏

料理人
秋枝 泰祐 氏(アキエダ ヒロマサ)

専門ジャンル: 和食全般

その日訪れるゲストのために。その日の“旨い”を見極める

1970年、愛知県生まれ。20歳の頃から食の世界で活躍。和食を中心に愛知県・名古屋市内で研鑽を重ね、さまざまな素材たちと向き合ってきた。現在【すし験】の店主を務める秋枝氏。その日訪れるゲストのため自ら見極めた“旨い”食材と、飲み頃の日本酒を用意。カウンターより至福を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)※完全予約制

定休日

日・祝日

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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