ディナー：10000円 ランチ：3000円 
新栄町駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える 
山本 英幸 氏 ヤマモト ヒデユキ
職人としてのステップアップを目標に、有名店で研鑽を積んだ店主
1975年、愛知県生まれ。地元のお土産寿司専門店でアルバイトを経験。職人としてさらに技術を磨いていきたいと思えるほどの衝撃を受け、寿司職人になることを決意。大手の回転寿司チェーンに入り本格的にキャリアをスタート。さらに、日本海で獲れるさまざまな魚介が集まる金沢へと拠点を移し研鑽を積み重ねてきた。その後、名古屋へと戻り有名店で修業を積み、2020年3月1日に【鮨乃悠家】を開業。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
初めて来店する人に最適。スタイリッシュな『寿司コース各種』
『先付け』から始まり岩塩でいただく『刺身』、名物の『寿司』に至るまで、【鮨乃悠家】の魅力が凝縮されているプラン。『和 なごみコース』や『帝 みかどコース』で店主のこだわりを満喫できます。
こだわりの食材
彩り豊かな寿司や和食に欠かせない季節感豊かな素材を吟味
できる限り天然物にこだわり地元の市場・柳橋中央市場で毎日買い付けています。春には桜鯛・とり貝・シャコ・イワシ・初カツオなど高級な魚介もずらり。その時期ならではの旬の味覚が取り揃えられています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
訪れる人の笑顔が自分自身の喜びに繋がることを日々感じて
強ばっている人の心をゆっくりと解きほぐしてくれるのは、美味があるからこそ。人々を笑顔にし、幸せにできる一皿を提供できるよう、日々研究を積み重ねています。
大切な人と寿司や和食を味わう、とっておきのひと時
4名まで入れる個室は、家族のお祝いや特別な日の時間を水入らずに過ごせる落ち着きある雰囲気。寿司を堪能できる『おまかせにぎり極（きわみ）』や2つの会席コースが心に残る素晴らしい時間をもたらしてくれます。
鮨乃悠家の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨乃悠家 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-5351 050-1807-9017 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄東山線 新栄町駅より徒歩5分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区新栄1-5-6 メイトウスタービル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 11人 ( 宴会・パーティー時 立席:11人 着席:11人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンターと個室が御座います。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【月・火・水・木・金・土】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内でのお食事の時間だけでも、おタバコを我慢頂きたいと思います。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 |
＜鮨乃悠家からのお知らせ＞ 会員制・紹介制の姉妹店【魚焼き悠家】オープンしました。 【鮨乃悠家】（本店）にご来店されたことがある方、ご利用されている常連様からのご紹介を受けた方のみとさせていただきます。年会費や会員費はいただきません。お帰りの際に次回のご予約をいただければ幸いです。 https://hitosara.com/0020002948/ |
