鮨乃悠家 | 料理メニュー

料理メニュー

（税抜価格）

鮨乃悠家でこれだけは食べてほしいベスト３

【鮨乃悠家】の魅力をトータルに堪能できる『ディナーコース　和（なごみ）』

初めて足を運んだ人は、まずはここから、と店主がイチオシするスタイリッシュなプラン。寿司をメインとしたコースでは珍しい、先付や前菜なども含まれ、一つ一つ手間暇を惜しまず丁寧につくり上げられています。

10000円

刺身へと移る優しい塩味でいただく斬新な刺身『岩塩板で食べるお刺身』

柳橋中央市場に並ぶ海の幸、金沢で水揚げされた旬魚などを、鋭い目利きで店主自ら毎日買い付け。岩塩ならではのまろやかな塩味が、上質な刺身の味をさらに高めてくれます。

2000円

コースの前菜として登場。美しさに心奪われる『さくらますのマリネ』

選りすぐりの魚介に加え、季節感豊かな野菜を使うのも【鮨乃悠家】流。幻の高級魚と呼ばれる「さくらます」を薔薇の花のように盛り付けた『前菜』は、女性にも喜ばれる綺麗な一皿です。

■コースメニュー

• おまかせにぎり彩（いろどり）

  5000円

• おまかせにぎり極（きわみ）

  10000円

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  【鮨乃悠家】の魅力をトータルに堪能できる『ディナーコース　和（なごみ）』

  初めて足を運んだ人は、まずはここから、と店主がイチオシするスタイリッシュなプラン。寿司をメインとしたコースでは珍しい、先付や前菜なども含まれ、一つ一つ手間暇を惜しまず丁寧につくり上げられています。

  10000円

• ディナーコース　帝（みかど）

  15000円

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  詳細はコースをご覧ください。

■単品メニュー

• あじ・いわし・芽ねぎ・たまごにぎり・生サーモン

  炙りサーモン・かんぱち・びんちょうまぐろ・生げそ・ゆでげそ・かんぴょう巻・かっぱ巻・おしんこ巻・うめしそ巻・なっとう巻

  各300円

• まぐろ赤身・いか・こはだ・しめさば・真つぶ貝・大赤海老・ぶり・（はまち）

  白身（鯛・平目・鰆など…）・ゆでだこ・鉄火巻・ねぎとろ巻

  各500円

• 中とろ・活ほたて・車海老・牡丹海老・穴子・いくら・はまぐり

  各800円

• 大とろ・雲丹・赤貝・あわび・のど黒・とろ鉄火・とろたく巻

  各1000円

■フードメニュー

• 刺身五種盛り

  2500円

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  刺身へと移る優しい塩味でいただく斬新な刺身『岩塩板で食べるお刺身』

  柳橋中央市場に並ぶ海の幸、金沢で水揚げされた旬魚などを、鋭い目利きで店主自ら毎日買い付け。岩塩ならではのまろやかな塩味が、上質な刺身の味をさらに高めてくれます。

  2000円

• 刺身三種盛り

  1500円

• 活つぶ貝刺身

  1500円

• 海鮮まぐろユッケ

  1000円

• 真ダコ刺身

  1000円

• 自家製いかの一夜干し

  1000円

• 本ししゃもの炭火焼き

  1000円

• まぐろねぎ焼き

  1000円

• めひかりの唐揚げ

  1000円

• がす海老の唐揚げ

  1000円

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  車海老の白仙揚げ

  1000円

• かにみそつまみ

  1000円

• げその塩焼き

  500円

• 岩もずくの酢の物

  500円

• 名物セロリの浅漬け

  500円

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  だし巻き玉子
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  煮付け
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  コースの前菜として登場。美しさに心奪われる『さくらますのマリネ』

  選りすぐりの魚介に加え、季節感豊かな野菜を使うのも【鮨乃悠家】流。幻の高級魚と呼ばれる「さくらます」を薔薇の花のように盛り付けた『前菜』は、女性にも喜ばれる綺麗な一皿です。
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  季節のお通し
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  酢のもの

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