フランスリョウリボーセジュール

フランス料理ボーセジュール

050-5870-5621

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

●<ディナー>パンチュール・ド・ラック

10000円(税込)

近江牛と秋の味覚を味わう

近江牛と秋の味覚を味わう

※画像はイメージです。

コース内容

日本三大和牛の近江牛は瞬間燻製し滋賀県の淡海酢と赤ワインソースでご堪能いただけます。

■宮崎県産黒瀬ぶりのマリネと秋茄子のエスカベッシュ仕立て
 スダチの香り

■牛蒡のポタージュスープ カプチーノスタイル

■近江牛ランプ肉の瞬間燻製 栗と茸のフリキャッセ
 淡海酢と浅柄野Minori赤ワインのソース

■デザート

■コーヒー


※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2020/07/23~2020/11/26

利用可能人数:1~4名様

滞在可能時間:2時間

備考

※時間:17:30~21:00(L.O.20:30)
※2日前17:00までの完全予約制となっております。
※料金には、消費税が含まれております。別途10%のサービス料を加算させていただきます。
※フェア・催事等でご利用いただけない日がございます。詳しくはお問合せください。

私がつくっています

坂田 知昭 氏

料理人
坂田 知昭 氏(サカタ トモアキ)

専門ジャンル: フランス料理

人によろこんでもらえることがうれしくて、料理の道を選択

1984年、滋賀県生まれ。物づくりが好きで、進路を選択するときに農業か調理かで考える。家で料理をした際、家族が喜んで食べてくれることがうれしくて、調理の道を選ぶ。2004年に【びわ湖大津プリンスホテル】に入社。宴会部門にて腕を磨く。【バイキングレストラン ニューヨーク】を経て、2014年【フランス料理ボーセジュール】に配属。2019年、料理長に就任する。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)

定休日

無休

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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