フランスリョウリボーセジュール

フランス料理ボーセジュール

050-5870-5621

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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時間とともに移りゆくすばらしい眺望とフランス料理を楽しめる優雅なホテルレストラン

数々の受賞歴を誇る実力派のシェフたちがつくった料理を堪能できる【フランス料理ボーセジュール】。びわ湖大津プリンスホテルの38階にあり、地上130mからびわ湖を眺めながら優雅なひとときを過ごせるフランス料理レストランです。虹鱒や近江牛、独自の和らぎ農法”によってつくられる「ワダケン」の野菜など、滋賀県産の食材を使い、盛付けにもこだわった色彩豊かな料理が食べる者を魅了してやみません。ソムリエが現地に行って買い付けてきたワイン「プリンスセレクション」など、プリンスホテルならではのワインが多数あり、料理と一緒に楽しめるのもうれしいポイント。記念日のデートや大切な会食にふさわしい、とっておきの一軒です。

フランス料理ボーセジュール
これだけは食べてほしいベスト3

~ムニュ・ペイサージュ~

フランス各地の美食をご堪能♪
シャラン鴨や、オマール海老などを使ったフランス各地の美食を味わいながら、ワインとのマリアージュをご堪能ください。

メニューを見る

~ムニュ・ペイサージュ~

~ムニュ・アクワレル~

<料理長 坂田が創造する滋賀のテイスト>
びわ湖の恵みをご堪能いただけるディナーコース。メインは日本三大和牛の近江牛と香ばしく炭火焼きの鰻で滋賀県の郷土料理じゅんじゅんをイメージした一皿に仕上げました。

~ムニュ・アクワレル~

~ムニュ・パンチュール・ド・ラック~

< 近江牛と冬の味覚を味わう >
メインディッシュは日本三大和牛の近江牛を備長炭で燻し香り豊かに仕上げました。シェフおすすめの冬味覚をご堪能ください。

~ムニュ・パンチュール・ド・ラック~

料理人 / 坂田 知昭 氏 (サカタ トモアキ)

専門ジャンル:フランス料理

人によろこんでもらえることがうれしくて、料理の道を選択

1984年、滋賀県生まれ。物づくりが好きで、進路を選択するときに農業か調理かで考える。家で料理をした際、家族が喜んで食べてくれることがうれしくて、調理の道を選ぶ。2004年に【びわ湖大津プリンスホテル】に入社。宴会部門にて腕を磨く。【バイキングレストラン ニューヨーク】を経て、2014年【フランス料理ボーセジュール】に配属。2019年、料理長に就任する。

プロフィールを見る

坂田 知昭 氏

写真

  • びわ湖大津プリンスホテルの38階にあるフレンチレストラン

    びわ湖大津プリンスホテルの38階にあるフレンチレストラン

  • 自然の美しさに心を奪われる、至福のディナー

    自然の美しさに心を奪われる、至福のディナー

  • テーブルをゆったりと配したホテルダイニング

    テーブルをゆったりと配したホテルダイニング

  • 大切な方へのおもてなしに使いたい、格調高い個室を完備

    大切な方へのおもてなしに使いたい、格調高い個室を完備

  • びわ湖を一望しながら食事ができる、絶好のロケーション

    びわ湖を一望しながら食事ができる、絶好のロケーション

  • 洗練された雰囲気で、特別な時に使いたいホテルレストラン

    洗練された雰囲気で、特別な時に使いたいホテルレストラン

  • 特別なシーンを彩ってくれるホテルレストラン

    特別なシーンを彩ってくれるホテルレストラン

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フランス料理ボーセジュールの店舗情報

基本情報

店名 フランス料理ボーセジュール
TEL

050-5870-5621

077-521-5522

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 京阪石山坂本線 錦駅 徒歩13分
アクセス JR大津駅より無料送迎バスをご利用いただけます。時刻表は公式HPをご覧ください。
住所 滋賀県大津市におの浜4-7-7 地図を見る
営業時間
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)
定休日 無休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.princehotels.co.jp/otsu/restaurant/beauxsejours/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5621 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.滋賀県大津市におの浜4-7-7 JR大津駅より無料送迎バスをご利用いただけます。時刻表は公式HPをご覧ください。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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