カイサンブツエンガン

海産物 えんがん

050-5384-2806

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

テイクアウト・デリバリーメニュー

私がつくっています

山川 薫 氏

料理人
山川 薫 氏(ヤマカワ カオル)

専門ジャンル: 和食全般

生まれた街で、人を喜ばせる料理人になりたい

1960年沖縄県生まれ。子どもの頃から料理をつくることは好きだった。たまたま友人につくったチャンプルーが好評だったことから、本格的に料理人の道を考え始める。辻調理師専門学校へ進学。卒業後は、うなぎとすっぽんの専門店【京都舞坂】で修業を始める。その後帰郷し、琉球料理【ふうたん】へ入店。1998年11月、【海産物 えんがん】が開店とすると同時に料理長就任。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~16:00 (L.O.15:00)

定休日

水曜日 1/1~1/3、5/5、旧盆(※台風時は休業)

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