ウオシュンカネショウ

魚旬かねしょう

050-5384-4637

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私がつくっています

石井 智哉 氏

料理人
石井 智哉 氏(イシイ トモヤ)

専門ジャンル: 和食全般

料理への興味は子ども時代から。以来、この道一筋に!

1983年、東京都立川市生まれ。料理に対する興味の芽生えは10歳くらいからとかなり早かった。以来、料理人を目指すことを心に決め、18歳から祖母のいる新潟で修業を開始。いくつかの料理店で和食料理人としてのスキルを積み上げてきた。【魚旬かねしょう】には2016年に入店し、北陸の素材を中心に多彩な料理を提供。来店客の人気を呼んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~13:30
【平日】
ディナー 17:00~00:00
【土】
ディナー 17:00~23:00

定休日

日曜日

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