ツシマ

對馬

  • 貯まる・使える

050-5385-6602

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

中華をベースに、旬食材の魅力を引き立てるボーダレスな皿を披露

旬食材・高級中華の技・独自のアレンジが生む、料理ジャンルを超えた多彩な皿を『おまかせコース』で提供。金華ハム・ひね鶏でつくる極上の上湯(シャンタン)がベースとなり、初めて出会う奥深い美味に誘います。

隠れ家的

シェフズテーブルの醍醐味と楽しさ、柔軟なカスタマイズが好評

元麻布の隠れ家的な立地に、落ち着いて憩えるカウンター7席を設え。調理の醍醐味を間近にでき、適宜、料理のアレンジにもお応え。当面は1日1組にしぼった営業なので、ゆったりくつろげ、何かと安心です。

演出・サービスに特徴がある

超貴重な紹興酒原酒があり、少量ずつの飲み比べも楽しめる

料理とお酒が互いを高め合う紹興酒をラインナップ。通常は入手が難しい、紹興酒10年原酒もご用意しています。料理に合わせて楽しむのに加え、ブレンド紹興酒との飲み比べも、心躍る食体験になるでしょう。

スイーツにこだわっている

デザートもとびきりの美味しさ! 1個からテイクアウトもOK

對馬シェフはパティシエからキャリアを築いただけあって、スイーツの腕も格別。コースの〆となるデザートまで至福の美味が続きます。スイーツはテイクアウトも実施。フィナンシェ、プリン、杏仁豆腐などをご用意。

デートにおすすめ

大切な人を誘って、いっしょに特別な美味しさを満喫したい店

スペシャル感のあるデートにぴったり。シェフズテーブルのような贅沢感、高級素材で織りなす季節の料理、希少な紹興酒など、トータルな食体験の素晴らしさを堪能できます。古伊万里やマイセンなど、器もおしゃれ。

料理・お店の雰囲気

このお店からのお知らせ

2023.03.23

~・ご予約完了に関して~・

◆ネット予約フォームよりご予約後、店舗からの予約確定メールをもって予約完了となります。

◆ネット上では、ランチのみ受け付けております。ディナーのご予約は直接店舗までご連絡ください

對馬の店舗情報

基本情報

店名 對馬
TEL

050-5385-6602

03-6804-2709

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩9分
東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩12分
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」1b出口より徒歩9分
住所 東京都港区元麻布3-2-3 けやき坂NEST1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
35000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 7人 ( 宴会・パーティー時 着席:7人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 あり

近隣コインパーキングあり

詳細情報

備考 ※サービス料10%頂いております。

私がつくっています

對馬 健一 氏

料理人
對馬 健一 氏(ツシマ ケンイチ)

専門ジャンル: 中華全般

幅広い経験と技、独創的なひらめきが生むドラマチックな皿で魅了

1982年、埼玉県生まれ。航空自衛隊を経て、21歳で飲食の道に歩み出した異色の経歴を持つ料理人。都内の洋菓子店でパティシエの腕を磨いた後、イタリアンと焼肉店で長年研鑽を積む。料理の経験を重ねるなかで、素材の味を巧みに引き出す上湯(シャンタン)に魅かれ、独自に味の研究を続けつつ、銀座の高級中華店で働く。これまでの集大成として、2020年5月に今の店を創業して独立。中華の新たな魅力を元麻布から発信する。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00

定休日

不定休

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この情報は2024年4月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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