ヤンバルサカバナナマル

やんばる酒場 ななまる

050-5870-4102

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

宮城 新征 氏 ミヤギ シンセイ

両親が食堂を経営していたので、幼いころから料理に興味があった

1968年、沖縄県生まれ。両親が食堂を経営していたこともあり、幼いころから料理に興味があった。学校卒業後、異業種にて働くが、35歳で飲食業に転身し修業をする。姉妹店である【海人料理 海邦丸】の料理長を経て、2016年6月オープンの【やんばる酒場 ななまる】へ、現在に至る。2019年12月にはリニューアルオープンし、更に充実した内容の料理を提供している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
17年

自慢の一品

味は美味しく、見た目も豪華な『情熱男の刺身盛り』

毎朝、市場で仕入れる旬の地魚を盛り付けたおすすめの一皿。季節により内容は変わりますが、旬の地魚が6~7種類。味は美味しく、見た目も豪華な店の看板メニューのひとつです。

こだわりの食材

やんばるの豊かな自然に育まれた、旬の地魚や農家直送の島野菜

料理人自ら早朝に市場へ通い、旬の地魚を自分の目で見て仕入れを行っています。また、地元の農家から届く島野菜も品質が良くて鮮度抜群。やんばるの豊かな自然に育まれた食材が料理を彩ります。

おもてなしの流儀

沖縄の魅力を手づくりの料理で表現。美味しい味は最高のもてなし

地元の方はもちろん、県外や海外から来店される方に、沖縄の魅力を手づくりの料理で表現しています。「美味しい味は最高のもてなし」と語る店主。美味しい料理で、誰もが満足するひとときを過ごせます。

新鮮な地魚料理をリーズナブルな価格で味わう、隠れ家的居酒屋

為又橋交差点近く、オレンジの看板が目印の隠れ家的な海鮮居酒屋が【やんばる酒場 ななまる】です。毎朝市場で仕入れる地魚は鮮度抜群。価格もリーズナブルなので、宴会に重宝すること間違いありません。

営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)
【金・土・祝前】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.01:00)

定休日

日曜日

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